如何做花菜凉菜挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用。大火烧开热水，准备焯水。菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐。焯水后的菜花放入凉水备用，尽量用大桶水或者矿泉水。把辣椒丝、糖、醋、盐依次放入盛有菜花的碗中，拌匀。令起锅，倒入少许油，放入辣椒丝和花椒,等待冒白烟即可。一盘可口酸爽的凉拌菜花做好啦。你还等什么，赶快试试吧。
如何做花菜凉菜?挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用，今天小编就来说说关于如何做花菜凉菜?下面更多详细答案一起来看看吧!
如何做花菜凉菜
挑选有机菜花，并且掰成小小瓣，洗过后备用。
大火烧开热水，准备焯水。
菜花焯到周边的水冒泡即可，不要焯水太长时间，会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐。
焯水后的菜花放入凉水备用，尽量用大桶水或者矿泉水。
干红辣椒丝、盐少许、糖少许、醋少许、花椒一小把（根据个人口味适当放调味料，我本身比较喜好甜的，所以糖想多来讲能多一点）。
把辣椒丝、糖、醋、盐依次放入盛有菜花的碗中，拌匀。
令起锅，倒入少许油，放入辣椒丝和花椒,等待冒白烟即可。
把炸锅的辣椒丝和花椒倒入碗中，拌匀（也可以用漏勺，避免辣椒丝和花椒倒入碗中）。
一盘可口酸爽的凉拌菜花做好啦。你还等什么，赶快试试吧。
