在中国，超过九成的人都有乳糖不耐受的问题，这是因为人类饮食习惯不同而形成的基因问题，在全世界的“中奖率”可不太公平。相较之下，亚洲人就要倒霉了一些，我们在这方面的“中奖率”高达95％～100％。生活在苦寒之地的北欧人，在粮食缺乏的环境中，也只能依赖畜牧业维持生存。有人可能会说，如果咱们的祖辈能够早点养成喝奶的好习惯，中国人的肠胃也不至于如此不争气。
你有没有想过，从呱呱坠地到牙牙学语，人为什么会断奶？
可以说，吃奶是哺乳动物天生的本能，所有人在婴儿期都可以产生足量的乳糖酶，将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖供人体吸收。
但那仅限于你还是个宝宝，人长大了总要断奶。于是，到了断奶期，哺乳动物的身体便不再分泌乳糖酶，导致它们一喝母乳就腹痛或腹泻。
一言以蔽之，这个机制就是一个闹钟，用来提醒你：宝宝，该断奶了。
在中国，超过九成的人都有乳糖不耐受的问题，这是因为人类饮食习惯不同而形成的基因问题，在全世界的“中奖率”可不太公平。当然，受累的不只有咱们。
据统计，北欧人乳糖不耐受的人群大概只有0％-15％，丹麦则是3%，中欧是9％-23％，美国白种人是6％-22％，印度的北方是20％-30％。
相较之下，亚洲人就要倒霉了一些，我们在这方面的“中奖率”高达95％～100％。在中国和日本，大约有两到三成的人，从断奶开始的4至5年内，便会发生乳糖不耐症，成年人的几率相对更高。
曾几何时，饮奶只是基因的“无奈”
作为生活在食物链顶端的大自然主宰，人类将小动物的母乳放进自己的食谱，在今天自然是再正常不过的事情。
无论是欧洲人还是亚洲人，原始人类都是乳糖不耐受的基因类型。
不同的是，西亚牧民在一万年前就已经开始食用奶制品。生活在苦寒之地的北欧人，在粮食缺乏的环境中，也只能依赖畜牧业维持生存。
于是，在短短几千年的进化后，欧洲、北美和中亚阿拉伯大陆上，乳糖耐受的比例已高达80%。
有人可能会说，如果咱们的祖辈能够早点养成喝奶的好习惯，中国人的肠胃也不至于如此不争气。
其实不然，以前没有喝牛奶的习惯，但却不少地区喝羊奶，比如羊乳之都的富平，就是羊奶大户，而且羊奶含有ATP来分解乳糖，让人体不易产生乳糖不耐受的症状。所以乳糖不耐受的人群可以尝试一下羊奶哦。
