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西冷牛排还能怎么做(大于七分接近全熟的西冷牛排做法)

时间:2023-08-07 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 高考资讯

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选用的是澳洲安格斯谷饲m3原切西冷,厚度2cm,外焦里嫩, 接近全熟口感也是非常赞 秒没^_^ 不喜欢吃太生可以试试这个做法~ 当然~肉一定要足够好哈

By 诺斯嘉顿

用料

  • 西冷牛排 1块
  • 盐 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 油 适量

做法步骤

1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水分

2、两面撒上黑胡椒、盐和油涂抹均匀

3、锅烧到非常烫后下牛排,大火先煎一下油边大概10秒,两面各50秒,转小火两面再各煎30秒

4、出锅醒肉3分钟后切小块, 熟度大于7分 接近全熟,口感非常赞 切小块还没来得及拍照就秒没了^_^

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