煮锅放入清水、八角、三萘、花椒、料酒；上盖，用中小火烧开。放入凤爪煮10分钟左右；喜欢更劲道的口感，只需煮8分钟。将煮好的凤爪放入冰纯净水中，浸泡片刻。大蒜切粒、小米辣切碎、洋葱苗切断。柠檬用盐搓洗干净，再切成柠檬片。柠檬片同小米辣、大蒜、洋葱段混合后，再拌入陈醋、生抽、老抽、盐、花椒油、细砂糖，搅拌均匀。将凤爪控水后，放入上一步的调料中，冷藏4-5个小时即可。
网红凤爪制作方法?准备材料：凤爪600克，柠檬3个5人份，大蒜1个，小米辣8个，洋葱15克，八角1个 ，三萘1个，花椒1勺，料酒2勺，陈醋15勺，生抽8大勺，老抽2勺，盐1勺，花椒油2勺，细砂糖1勺，现在小编就来说说关于网红凤爪制作方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
网红凤爪制作方法
准备材料：凤爪600克，柠檬3个5人份，大蒜1个，小米辣8个，洋葱15克，八角1个 ，三萘1个，花椒1勺，料酒2勺，陈醋15勺，生抽8大勺，老抽2勺，盐1勺，花椒油2勺，细砂糖1勺。
煮锅放入清水、八角、三萘、花椒、料酒；上盖，用中小火烧开。
放入凤爪煮10分钟左右；喜欢更劲道的口感，只需煮8分钟。
准备一壶纯净水；如果没有纯净水，可烧一壶开水，让它自然冷却；再将纯净水（或凉开水）放入冰箱冷藏室冷藏4-5小时；这一步可提前准备。
将煮好的凤爪放入冰纯净水中，浸泡片刻。
大蒜切粒、小米辣切碎、洋葱苗切断。
柠檬用盐搓洗干净，再切成柠檬片。
柠檬片同小米辣、大蒜、洋葱段混合后，再拌入陈醋、生抽、老抽、盐、花椒油、细砂糖，搅拌均匀。
将凤爪控水后，放入上一步的调料中，冷藏4-5个小时即可。
