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食材:蒜300克、醋400克、水1500克、盐100克、白糖300克、白酒30克、生抽200克。
在盆中加入200克水，加入15克盐。
放入处理干净的大蒜，浸泡8小时。
把蒜放到案板上晾干。
锅中倒入水，白糖，醋，生抽，盐，大火烧开。
烧开后取出，放凉备用。
把蒜放入坛子中。
倒入汤汁，刚好淹没过大蒜即可。
加入白酒，盖上盖子。
用凉水封口，浸泡20天即可食用。
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控制和管理不同的职业根据纠正措施的作用环节不同，将控制工作分为现场控制，反馈控制和前馈控制。厨艺小知识：特制泡椒油泡辣椒末1000克，泡姜末250克，姜块100克，大葱250克，色拉油2000克色拉油大火烧至6成热，加入姜块，大葱，炸出香气，然后过滤。保持大火将油烧至4成热，加入泡椒末和泡姜末并转小火，慢慢推炒。
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