饮食不节可以导致高血脂及很多相关疾病。长期大量进食高胆固醇的食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽等，也可以导致高血脂。
得了高血脂如何调理高血脂患者饮食五大原则
吃是一门学问，不仅要吃好，还要吃得健康。高血脂如何调理？当你“大饱口福”时，切不可忽视了营养结构。饮食不节可以导致高血脂及很多相关疾病。患了高血脂，就更得注意吃得明白、吃得健康，讲究以下五大饮食原则，去看看吧。
第一，平衡饮食的原则
生活中，许多高血脂患者完全素食、偏食，这是个误区，对病情的恢复是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当，如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种，说明您的饮食结构有问题。
第二，低脂肪、低胆固醉饮食原则
血液中甘油三醋受饮食影响较大，而胆固醇受饮食的影响相对要小。高血脂如何调理？长期大量进食高胆固醇的食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽等，也可以导致高血脂。
第三，低热饮食原则
有部分高血脂患者体型肥胖，因此，减少总热量是主要的减肥方法，通常是每周降低体重0.5-1千克至标准体重较合适。
第四，低糖饮食原则
糖是人体最重要的热量来源。但需要强调的是，高血脂患者还应限制糖(包括米、面、甜食等)的摄入，因为进食大量糖类，糖代谢增强，又能增加与合成脂肪有关的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加。所以，过多摄入糖类，可使血清极低密度脂蛋白、甘油三醋、低密度脂蛋白等水平升高。这里需要补充一点，控制主食是控制糖类过量摄入的主要方法之一，高血脂患者如原来食量较大，可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将主食控制在250-300克，主食如面、米和一些杂粮可先用。食量必须严格限制，养成吃到七八分饱即可的习惯。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、糖果、藕粉、果酱、果汁等尽量不吃。
第五，高纤维素饮食原则
纤维素被称为现代人的第七营养素，它可以阻止胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量。高血脂如何调理？燕麦是首选食物，每日食用60-70克，总胆固醇至少可降低5%，使患心脏病的危险下降10%。其他还有粗杂粮、干豆类、海带、新鲜的蔬菜和水果等。总之，尽早改善饮食结构，是治疗高血脂的首要步骤，也是调脂药物治疗必不可少的前提。
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