布拉夫生蚝季从三月开始，七月结束，与北半球的生蚝季差不多相反。湛江生蚝乳山市位于山东半岛东南端，北临烟台，西近青岛，南濒黄海，与韩国、日本隔海相望，是沿海对外开放地区之一。也正因为如此，她成为旅游性价比最高的地方。南澳青澳湾南澳的生蚝色泽呈翠绿色，呈近等腰三角形，左右对称，肉质饱满、细嫩，呈乳白或灰白色，无寄生虫；鲜美、细嫩，多吃不腻，素有“海洋牛奶精品”美称。
只要去到海边的国家和城市，生蚝和青口都是我的至爱。相信很多人都读过法国著名作家莫泊桑的文章《我的叔叔于勒》，记得那是初中的一篇课文，法国女人吃生蚝的详细描写，给我留下深刻的印象，生活中，对生蚝的喜爱也加深了这个印象。
小时候真的是被莫泊桑的那篇课文惊艳过：
“突然他望见了有两个男搭客正邀请两个时髦的女搭客吃牡蛎。一个衣裳褴褛的老水手，用小刀一下撬开了它的壳子交给男搭客们，他们跟着又交给那两个女搭客。她们用一阵优雅的姿态吃起来，一面用一块精美的手帕托起了牡蛎，一面又向前伸着嘴巴免得在裙袍上留下痕迹。随后她们用一个很迅速的小动作喝了牡蛎的汁子，就把壳子扔到了海面去。我父亲无疑地受到那种在一艘开动的海船上吃牡蛎的高雅行为的引诱了。他认为那是好派头，又文雅，又高尚，。。。”
节选自《我的叔叔于勒》
新西兰克利夫登生蚝
新西兰是世界的顶级蚝门，得天独厚的地理环境，冰冷清澈的海水，养育出最好的生蚝，新西兰有三种生蚝：闻名世界的布拉夫生蚝，生长在南岛马尔伯勒的马尔伯勒蚝，生长在北岛的克利夫登蚝。布拉夫生蚝季从三月开始，七月结束，与北半球的生蚝季差不多相反。
新西兰生蚝
从奥克兰往北，就是新西兰的最北端，岛屿湾，那里有天涯灯塔，有塔斯曼海和太平洋的交汇处，有九十里海滩，有上万年的原始森林，前往岛屿湾的途中，见到一个Oyster factory，马上下车，新鲜的生蚝刚刚打捞上来，价格也不贵，一只两块多新币，整齐地摆在冰块上，附带一瓣柠檬，在这里，绝对不要对生蚝有任何加工，我痴爱这大海的味道，自然的恩赐，柠檬都舍不得加，就怕打扰了这完美的感觉，味觉，视觉，生蚝肉质鲜嫩，滑，甜，还有海水的微咸，美味无比，那是一场灵魂的体验。
岛屿湾
岛屿湾很美很美，生蚝很美味很美味。
意大利青口
在意大利的时候，去了马尔凯大区，佩萨罗，这个城市东临亚德里亚海，蓝天白云，非常舒适，从罗马过来要乘搭火车，周末闲暇，我就会带着数独，坐在海边的长凳上，面朝亚得里亚海，任海风吹过，开始入迷地做一组又一组的数独，升级过关，饿了的时候，就走过去最爱的海边餐厅，专吃依然是最爱的青口，意大利的吃法，加香料焗焖，浓香的酱汁恰好可以蘸面包片，青口肥美多汁，酱香浓可口，面包香脆，连续吃了两个星期都不厌。
佩萨罗的海
广东的湛江也有着长长的海岸线，是中国最长海岸线的城市，节假日的时候，一路往西，交通是最畅通的，相比于其它的著名旅游城市，湛江相对于她的旅游资源来说，知名度还是相对低，这里由一个半岛，三十多个海岛组成，被湛江湾和雷州湾两个蓝色海湾环抱。
湛江生蚝
在这原生的海洋里，生蚝也是非常肥美大个的，它们都属于太平洋生蚝。湛江的生蚝，大只，一口口的肥美，吃来非常过瘾，可惜不宜生吃，可以清蒸，水开后四分钟，即刻开盖，此时的生蚝最是鲜嫩，浓烈的生蚝味，适合海鲜爱好者。如果比较重口味的，就可以吃烧烤口味的，我喜欢用蒜蓉姜末小辣椒末做酱料，别有一番风味。
湛江生蚝
乳山市位于山东半岛东南端，北临烟台，西近青岛，南濒黄海，与韩国、日本隔海相望，是沿海对外开放地区之一。 乳山市位于青岛、烟台、威海三个城市之间，虽然乳山的银滩旅游度假区拥有着我国北方最好的沙滩之一，但是夹在这三个如此著名的旅游城市中，她确实默默无闻。也正因为如此，她成为旅游性价比最高的地方。
我们来这里的时候，游客也不多。可以非常舒服地享受这无边的沙滩美景，早上愿意早起的话可以看日出，赶海，可以抓螃蟹，可以漫步沙滩。
乳山沙滩
这么美的地方，怎能少得了海鲜饕餮，生蚝在这里叫“海蛎子”，也叫牡蛎，牡蛎养殖是乳山的特色产业，现在每年9月份采购外地牡蛎半成品回来开始养殖，11月到次年4月收获。
乳山生蚝
乳山生蚝以清甜闻名，它的味道不浓郁，但胜在天然清，入口无渣，肉质娇嫩，而且不怎么腥，适合海鲜的初级爱好者，至于我这的级别的爱好者，则是既能欣赏浓郁的海味道，我从来不觉得腥，也能爱好清淡的口感。
乳山生蚝
南澳岛是潮汕地区一个比较神奇的所在，她独立于大陆之外，自立于海洋之中，虽然是潮汕地区，但也是潮汕地区里面最特别的成员。以前没有大桥和大陆联通，一切都要靠轮渡，就更加与世隔绝了，这里也是个旅游的好去处，相传，明朝的时候，文天祥陆秀夫带着少帝逃到这里一段时间，留下了一些历史古迹。潮剧著名的女演员张怡凰也是来自南澳，脑补一下面朝大海，一曲优美的潮曲，一杯功夫茶......
南澳大桥
自然的风光就更加是美丽了，青澳湾被称为东方夏威夷，岛上景色也较为原生态，空气清新，自从大桥建好之后，游客就太多了，对于发展经济自然是好事，但是，也就没有以前那么安逸了。当地居民的收入肯定会大涨，但是日出而作日落而息的日子也会越来越遥远了。
南澳青澳湾
南澳的生蚝色泽呈翠绿色，呈近等腰三角形，左右对称，肉质饱满、细嫩，呈乳白或灰白色，无寄生虫；鲜美、细嫩，多吃不腻，素有“海洋牛奶精品”美称。
南澳生蚝
南澳生蚝的个体稍小，清蒸的话，水开之后上屉三分钟，马上开盖移走，等凉之后，轻轻撬开来，壳里的汁水略咸而鲜，有大海的味道，肉嫩滑。
南澳生蚝
世界这么大，美景如斯，繁华入眼，饕餮人生，音韵缥缈，其实生命就是一场体验，当你身处其中的时候，你可能会有一种错觉，觉得这一切都是属于你的，当你转身离开的时候，你突然会明白，其实没有什么是你拥有的，幸福就是恰好经过，曾经拥有，恰好放手，轻松回眸。
