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为了防止褐变影响感官，土豆削皮切开后，可浸在水中，在一定程度上控制土豆切割后的褐变。
土豆切开后会变黑，是由于土豆含有酚类化学物质和多酚氧化酶，在切开的过程中，所含的酚类化学物质流出，与外界氧气接触，在多酚氧化酶催化下，形成不稳定的邻—苯醌类化合物，再相互聚合或与蛋白质、氨基酸等作用形成高分子络合物而使土豆块切割面发生褐变（放置时间长了就变黑）。
对土豆的吃法主要以炒土豆丝为主，通常现做现吃，切丝后不会长时间放置，而且都会用水漂洗，这在很大程度上减缓了褐变的速度。
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电视剧《新世界》一度时间成为人们在疫情期间，宅家的一项必要消遣。平渊胡同位于菜市口大街与盆儿胡同之间，是剧中金海和刀美兰的家。胭脂胡同剧中的“清吟小班”顾小宝的家，胭脂胡同也称胭脂巷，原有全长100米宽5米，北起百顺胡同南至珠市口西大街，现残存仅三四十米，是一条极其细小的巷子。胡同虽小，却与陕西巷、百顺胡同、韩家潭、石头胡同、王广福斜街、朱家胡同、李纱帽胡同等七处并称“八大胡同”为原有北平的烟花柳巷。
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2、申请残疾人专用小型自动挡载客汽车的，在18周岁以上，70周岁以下;3、申请低速载货汽车、三轮汽车、普通三轮摩托车、普通二轮摩托车或者轮式自行机械车准驾车型的，在18周岁以上，60周岁以下;4、申请城市公交车、中型客车、大型货车、无轨电车或者有轨电车准驾车型的，在21周岁以上，50周岁以下;5、申请牵引车准驾车型的，在24周岁以上，50周岁以下;6、申请大型客车准驾车型的，在26周岁以上，50周岁以下。
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2023长春首届环潭公开赛比赛地点：长春市净月潭比赛组别：半程马拉松(男、女)五公里健康跑(男、女)起终点：半程马拉松起、终点设在净月潭森林公园女神广场。近年来相继开展了净月潭瓦萨国际滑雪节、净月潭森林马拉松、净月潭山地自行车马拉松、净月潭森林定向赛、帆板赛、龙舟赛等赛事和活动，致力于倡导健康、时尚、休闲的生活方式，打造成国际知名的旅游文化活动聚集地。
