心血管疾病是心脏血管和脑血管的统称，主要发生在50岁以上的中老年身上，心血管疾病的发生与许多原因有关，例如饮食、遗传等等。武汉市第四医院心血管内科副主任医师刘涛表示，“软化血管”实际上就是预防和治疗动脉粥样硬化。刘医师指出，动脉粥样硬化的治疗手段主要有4种，分别是综合治疗、合理饮食适量运动、调整生活作息、控制危险因素，其中危险因素包括吸烟、喝酒、控制糖尿病药物。
老孟死了，死于脑卒中，人还没到医院的时候，医生便宣布失去生命体征了。
老孟的死来得突然，也让周遭的亲朋好友十分的不解。虽说他患有高血脂，但情况控制得一直都很不错。平常自己也特别喜欢养生，总是在网络上搜索软化血管的方法，光是洋葱每周就得吃上好几个，怎么可能突然离世呢？
“这心血管疾病害死人，好好的人就这么没了。”看着老孟的墓碑，老友老张不由的惋惜。
“得了高血脂不好好治疗，天天找偏方软化血管，怎么能不出事。”老张的孙子是个心直口快的，一席话说得在场的人哑口无言。
众人就关于洋葱能不能软化血管等话题讨论起来。
不只是老孟，很多人都认为洋葱能够软化血管。今天关于心血管疾病以及食物软化血管的事，一次性给大家聊透了。
一、每年死于心血管疾病的人达1650万世界卫生组织的统计数据显示，全球每年心血管疾病死亡病例大约有1650万例，平均每天有4.5万人以上死于心血管疾病。中国国家心血管中心2019年公布的数据显示，我国每年有高达55万人死于心脏病，而心血管疾病现有患者数超过了3.3亿。
中国心血管病负担报告的数据显示，我国居民总死亡数为967万，死于心血管病的有397.5万，占总数的41.1%，心血管病已成为我国居民的首要死因。
心血管疾病是心脏血管和脑血管的统称，主要发生在50岁以上的中老年身上，心血管疾病的发生与许多原因有关，例如饮食、遗传等等。由于心血管疾病的高发性以及危害性，所以很多中老年人希望通过饮食来软化血管，例如故事当中老张的孙子。
但是可以肯定地说，一旦硬化的心血管是很难通过饮食来软化的。
二、洋葱能软化血管是真的吗？洋葱能软化血管的传言已经流传了很多年，部分人认为洋葱中所含有的前列腺素、有机硫化物和槲皮素能够对心血管疾病产生积极的作用，因此有人说吃洋葱能软化血管。
诚然，我们不否认洋葱中所含有的这些物质确实可以软化血管，但是单纯的吃洋葱并不能起到软化血管的作用。
一方面，对心血管有积极意义的前列腺素主要是前列腺素F、前列腺素E2以及前列腺素I2，但是洋葱中所含有的前列腺素并不包含这类前列腺素，换言之洋葱中所含的前列腺素对心血管疾病没有积极治疗意义。
另一方面，虽然有机硫化物和槲皮素可以软化血管、降低血脂、促进血液循环等作用，确实存在有利于心脑血管健康的积极作用，但这都只存在于动物实验中。而且在动物实验中，为了检验直接投放的功效，用到的物质剂量往往比较大，如果将等同分量的营养替换为洋葱，人体是根本无法承受的，吃多了甚至会对肠胃产生副作用，那就更谈不上所谓的作用了。
三、这4种食物都不能软化血管除了洋葱，网传能够软化血管的食物有很多，但是北京大学人民医院心内科主任医师张海澄指出，血管一旦硬化是不能软化的。首先，对于因为生理年龄增高造成的动脉硬化，不可能用各种方法来返老还童。这就好像一根金属血管腐朽了，是无法通过清洁而恢复原状的。
其次，已经动脉粥样硬化的血管，如果已经钙化了也绝不可能再软化，而还没钙化的斑块，只有极少数人可以通过改变生活方式和他汀类药物治疗的方法让斑块回缩，绝大多数人最多只能让斑块稳定、不发展，并不能逆转。
因此，像我们常说的木耳、红酒、醋等食物其实都不能起到软化血管的作用。
当然除了上面说这3种食物之外，还有1种食物对心血管的软化作用也一直被广为流传，那就是深海鱼油。
商家们宣称深海鱼油中含有不饱和脂肪酸——欧米伽-3，这种物质对血管有很多好处，可以滋润和软化血管，起到抗血栓、降血压、降血脂，疏通血管和预防动脉粥样硬化等作用。
确实深海鱼油所含的多不饱和脂肪酸的确要比淡水鱼高，而多不饱和脂肪酸也的确有一定的降血脂作用，但它也不能软化血管。原因和上面所说的那样，血管一旦硬化是没有办法软化的。
而不饱和脂肪酸对心血管的积极作用，只能作用于心血管在硬化之前，换言之它对预防心血管疾病具有一定的积极意义，但并没有治疗意义。
四、“软化血管”有4个专业手段竟然血管硬化无法通过饮食来进行治疗，那么对于血管硬化的患者来说应该怎么办呢？
武汉市第四医院心血管内科副主任医师刘涛表示，“软化血管”实际上就是预防和治疗动脉粥样硬化。刘医师进一步解释，动脉粥样硬化是冠心病、外周血管病和脑梗死的主要原因，而动脉粥样硬化的病变基础就是脂质代谢障碍，由于聚集在动脉内膜的脂质外观呈现黄色粥样状，所以就被成为动脉粥样硬化。
刘医师指出，动脉粥样硬化的治疗手段主要有4种，分别是综合治疗、合理饮食适量运动、调整生活作息、控制危险因素，其中危险因素包括吸烟、喝酒、控制糖尿病药物。而常见的治疗药物包括降血脂药、抗血小板药、扩张血管药，必要时还会应用溶栓药和抗凝药。在改善生活方式的基础上，规律服药可以达到“软化血管”的效果。
动脉硬化是衰老的必然过程，很多心脑血管疾病都是动脉硬化导致的。血管硬化只有速度快慢之分，是无法逆转的。想要有效延缓血管硬化的进程，就要改掉不良生活习惯、控制饮食、多运动，并配合药物治疗。
参考资料:
[1]中国心血管病负担报告：每年400万人因心血管病死亡，冠心病死亡增幅最大.中国循环杂志,2019-08-27
[2]深海鱼油，没必要吃[J].《健康养生》,2019-07-22
[3]血管是如何老化的.生命时报,2019-12-28
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