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烙馅饼的面怎么和（烙馅饼的面应该怎么和）

时间：2023-08-22 作者： 小编 阅读量： 1 栏目名： 高考资讯

制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同程度的影响面成形，和面后等待面发酵，一般发酵2到4小时左右的面比较适合做馅饼，具体时间可以根据个人喜好进行调整，我来为大家科普一下关于烙馅饼的面怎么和?烙馅饼的面怎么和制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面。

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烙馅饼的面怎么和

制作馅饼时根据馅饼的类型不同有多种和面方式，比较常见的是发面或半发面。和面时建议用温水将干面粉和成团，用冷水或热水容易不同程度的影响面成形，和面后等待面发酵，一般发酵2到4小时左右的面比较适合做馅饼，具体时间可以根据个人喜好进行调整。

用发面制作馅饼时，建议可以添加一些小苏打粉，小苏打粉融入发好的面后面团一般会更容易揉匀揉透，方便后续制作时放入肉馅。

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