茅根是在南方农村一种比较常见的杂草，它们一般生长在农村的路边，田野边，山丘地区，平原地区都能看到它的身影。新鲜的茅根可以煮水喝的，也可以晒干药用，有清热解毒的功效。茅根我们市场是这样一捆一捆卖的，2块钱一把，足够一家人饮用的分量了。白茅根清热利尿，解毒袪湿，益肾排石。红萝卜清热解毒，强肺滋肤。
入秋后，虽说早晚凉快了些，但午后的阳光高温暴晒依然能达到36度，在室外两分钟就开始流汗了，再加上干燥的天气让人很容易燥热上火，所以必须为家人准备一些清热下火的汤汤水水，让家人在一饱口福的同时，可以免去上火的后顾之忧。我今天就煲了一锅甜润的竹蔗茅根马蹄水，此汤是我们广东民间经常饮用的汤水，每当小孩子有上火或便秘的症状，就熬点茅根水来喝，有清热下火、生津止渴、润燥利尿的功效，味道还清甜可口。
茅根是在南方农村一种比较常见的杂草，它们一般生长在农村的路边，田野边，山丘地区，平原地区都能看到它的身影。新鲜的茅根可以煮水喝的，也可以晒干药用，有清热解毒的功效。茅根我们市场是这样一捆一捆卖的，2块钱一把，足够一家人饮用的分量了。
白茅根清热利尿，解毒袪湿，益肾排石。竹蔗、马蹄润燥滋肤，袪湿止痕，清肺化痰。红萝卜清热解毒，强肺滋肤。合而为汤，清润微甜，老少咸宜，非常适合火气过旺的人饮用，也尤其适合那些不愿意喝水的小孩，这款汤水制作起来特别简单哦！
【材料】：茅根 50克、竹蔗干货 7根、胡萝卜 1根、马蹄 8颗、冰糖 适量
【做法】：1、把茅根剪断成一段段，全部洗干净；
2、马蹄去皮一个切成两半，红萝卜去皮切段备用；
3、所有食材一起放进汤锅里，倒入适量的清水；
4、大火煮开，再小火煲一个小时。试味达到自己喜欢的甜度即可，当然煲煮时间越长就材料出味道就越甜，喜欢味道浓点的可以再煲久一点；
5、最后煮好后按口味加入适量的糖，也可以不加，本来煲出来就有淡淡甜味了。
秋老虎肆虐的时候，在南方生活的朋友们记得要多喝这竹蔗茅根马蹄水，天然饮料，健康又养生~
【小提示】：
1、喜欢甜一点可以放冰糖，或者放几块猪瘦肉、扇骨煲成咸汤，同样好喝。
2、买不到新鲜的茅根，药店里也有干货茅根卖的。没有新鲜竹蔗可以用干的，或者不用也行。
