爱心慕斯做法图解夹心制作：把苹果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入锅中加热融化。然后把泡好的吉利丁加入搅拌均匀把做好的果溶倒入模具中，放进冷冻备用。盆中倒入砂糖倒入三颗鸡蛋，搅匀。再将弄好的糊倒回锅中，小火煮到一点浓稠，然后加入泡好的吉利丁搅匀，过滤一次。将淡奶油打至7成的样子，在糊中加入奶油，搅拌均匀，装入袋子。脱模，喷砂，挤上水饴，开心慕斯就做好了。
爱心慕斯做法图解?夹心制作：把苹果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入锅中加热融化然后把泡好的吉利丁加入搅拌均匀 把做好的果溶倒入模具中，放进冷冻备用，今天小编就来聊一聊关于爱心慕斯做法图解?接下来我们就一起去研究一下吧!
爱心慕斯做法图解
夹心制作：把苹果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入锅中加热融化。然后把泡好的吉利丁加入搅拌均匀 把做好的果溶倒入模具中，放进冷冻备用。
制作慕斯体：将吉利丁先用冷水泡好备用。
盆中倒入砂糖 倒入三颗鸡蛋，搅匀。
将牛奶倒入锅中，加入1滴香草精，小火煮沸 慢慢倒入蛋黄糊中搅匀。
再将弄好的糊倒回锅中，小火煮到一点浓稠，然后加入泡好的吉利丁搅匀，过滤一次。
将淡奶油打至7成的样子，在糊中加入奶油，搅拌均匀，装入袋子。
挤2/3到模具中，在放夹心。
再挤满奶油糊。
底部再放蛋糕片，放进冰箱冷冻5个小时。
脱模，喷砂，挤上水饴，开心慕斯就做好了。
