腰果是漆树科腰果常绿小乔木，又称槚如果，于热带果树。实际上它是由膨大的肉质花托和着生在花托上的坚果组成，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中。“假果”里面含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱；肾形的坚果去皮之后烘干，就是我们经常吃到的美味的腰果仁了。腰果仁营养丰富，含脂肪45%，蛋白质20%，还含有维生素及锌、钙、铁等微量元素。
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腰果上面的水果能吃吗
腰果上面的那个红果叫果梨，是可以食用的。
腰果是漆树科腰果常绿小乔木，又称槚如果，于热带果树。其树高4-10m，树冠开张，单叶互生、革质，倒卵形，长10～20cm。花序从枝条的顶部抽出，呈圆锥状，花朵比较小，但是显得很精致，5-6个披针形的黄色花瓣，间杂着粉红色的条纹，开放的时向外反卷，像儿时玩转的小风车。
它的果实给人的感觉很奇怪，种子长在果子的外面，接在下端。实际上它是由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中。“假果”里面含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱；肾形的坚果去皮之后烘干，就是我们经常吃到的美味的腰果仁了。腰果仁营养丰富，含脂肪45%，蛋白质20%，还含有维生素及锌、钙、铁等微量元素。
