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荷塘小炒的家常做法(荷塘小炒的烹饪方法)

时间:2023-05-27 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 高考资讯

荷塘小炒的家常做法材料:莲藕1根,胡萝卜半根,木耳2朵,百合1个,香芹1根。蒜、盐少许,水淀粉适量。注意放入食材的顺序,焯水要快,1分钟即可。

荷塘小炒的家常做法?材料:莲藕1根,胡萝卜半根,木耳2朵,百合1个,香芹1根蒜、盐少许,水淀粉适量,下面我们就来说一说关于荷塘小炒的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

荷塘小炒的家常做法

材料:莲藕1根,胡萝卜半根,木耳2朵,百合1个,香芹1根。蒜、盐少许,水淀粉适量。

泡木耳:将木耳用冷水泡发,洗净,撕成小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,洗净备用。

切藕片:将莲藕去皮,切成薄片;胡萝卜洗净切片;西芹去叶洗净,切成小段;蒜切片。

焯水:锅中加适量水煮沸,加少许油和盐;依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下;捞出过凉水,滤干。

注意放入食材的顺序,焯水要快,1分钟即可。

翻炒:锅中放少许油,待油七成热时,放蒜片炒香;将所有材料一起放入锅中,快速翻炒两分钟,加少许盐调味,加适量水淀粉勾芡即可。

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