家庭版的宫保鸡丁好吃简单又好做?家庭版的宫保鸡丁好吃简单又好做宫保鸡丁鸡胸肉/鸡蛋/黄瓜/花生粒/姜/京葱干辣椒/花椒/郫县豆瓣酱/白砂糖/料酒/淀粉/醋1、一块鸡胸肉洗净，切约2cm的方形小丁，加入1个蛋清、1勺料酒、1勺淀粉和半勺盐拌匀，腌制15分钟备用。放入腌制好的鸡丁，煸炒至其变色。
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家庭版的宫保鸡丁好吃简单又好做
宫保鸡丁
鸡胸肉 / 鸡蛋 / 黄瓜 / 花生粒 / 姜 / 京葱
干辣椒 / 花椒 / 郫县豆瓣酱 / 白砂糖 / 料酒 / 淀粉 / 醋
1、一块鸡胸肉洗净，切约2cm的方形小丁，加入1个蛋清、1勺料酒、1勺淀粉和半勺盐拌匀，腌制15分钟备用。
2、花生粒炸香去皮，黄瓜洗净去皮去籽切丁，京葱洗净切小段，干辣椒剪段去籽，姜切末，备用。
3、将3勺生抽、2勺醋、1勺料酒、少许清水、半勺白砂糖和半勺盐混合均匀，调成酱汁备用。
4、 热锅冷油，下京葱段、姜末、干辣椒段、花椒和1勺郫县豆瓣酱炒出香味。放入腌制好的鸡丁，煸炒至其变色。
5、加入调好的酱汁翻炒均匀，放入黄瓜丁和炸花生粒，最后倒一小碗水淀粉勾芡。
宫保鸡丁完成！
