接下来我们就一起去研究一下吧!干虾仁的做法材料:150g干虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄;调料:1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉。将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用;往锅里倒油,将大虾仁炒至八成熟,起锅;将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中,再次搅拌均匀;开小火,往锅里倒油,将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟。
干虾仁的做法?材料:150g干虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄;调料: 1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉,今天小编就来聊一聊关于干虾仁的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
干虾仁的做法
材料:150g干虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄;调料: 1g鸡精,2g盐,20g植物油,2g胡椒粉。
将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里,同一方向搅拌均匀,打起泡,加入盐、鸡精、胡椒粉,再次搅拌,放一旁备用;
往锅里倒油,将大虾仁炒至八成熟,起锅;
将韭黄切段,和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中,再次搅拌均匀;
开小火,往锅里倒油,将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中,用中火炒熟,即可上碟。