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怎么做剁椒鱼头(剁椒鱼头的做法)

时间:2023-05-28 作者: 小编 阅读量: 8 栏目名: 高考资讯

下面更多详细答案一起来看看吧!怎么做剁椒鱼头将鱼头洗净切半,用刀在鱼肉上划两刀。用盐均匀抹在鱼头上,上下铺上姜丝,淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。鱼头铺上适量的剁椒。水烧开后,入锅蒸12分钟,再虚蒸3分钟至熟。蒸鱼会有多出的汤汁,把汤汁回锅烧。加少许水淀粉勾芡一下,稍加收干,再淋回鱼头上;再淋上少许葱油增香。放上葱丝即可上桌。

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怎么做剁椒鱼头

将鱼头洗净切半,用刀在鱼肉上划两刀。

用盐均匀抹在鱼头上,上下铺上姜丝,淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。

鱼头铺上适量的剁椒。

水烧开后,入锅蒸12分钟,再虚蒸3分钟至熟。

蒸鱼会有多出的汤汁,把汤汁回锅烧。

加少许水淀粉勾芡一下,稍加收干,再淋回鱼头上;再淋上少许葱油增香。

放上葱丝即可上桌。

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