一定要注意大棚的抗风系数和采光面积，否则会降低冬枣的品质和产量。买回家的冬枣如果不能马上吃完，可以在阴凉干燥的地方存放几天，尽量在1个星期内吃完。
回答1、地点选择：搭建冬枣大棚要选择地势平坦、交通方便、排灌条件良好的地块，保证园相整齐、行间较宽。2、大棚走向：冬枣大棚走向要考虑种植的便利性、抗风性、透光率，顺行建造有利于后期管理。3、棚体结构：边柱不低于冬枣树体高度，控制在2-2.5m，中柱高于边柱11.5m，树梢距棚顶保持在1m以上。
一、冬枣大棚怎么搭建技术
1、地点选择
（1）搭建冬枣大棚一定要选择地势平坦、交通方便、排灌条件良好的地块，这样能保证园相整齐。
（2）一定不能将大棚建设在低洼易积水、高岗风口的地方，这样能避免冬枣生长不良。
2、大棚走向
（1）冬枣大棚的走向一定要考虑种植的便利性、抗风性、透光率，顺行建造会更加有利于后期进行管理。
（2）一定要注意大棚的抗风系数和采光面积，否则会降低冬枣的品质和产量。
3、棚体结构
（1）边柱一定不能低于冬枣树体高度，可以控制在2-2.5m，中柱高于边柱11.5m，树梢距棚顶保持1m以上。
（2）这样能防止膜下温度过高造成枣果日灼病，一定要保证整个形状为长方形。
4、覆盖薄膜
（1）春棚冬盖是防低温冻害的有效途径，一般在最近1周内无雨雪或寒流天气即可盖膜。
（2）棚膜要选择透光率高、经久耐用的无滴膜，可以采用三幅或四幅，在棚顶一定要设置0.8-1m的通风天窗。
二、冬枣是什么季节的水果
1、冬枣是冬季的水果。冬枣一般在阳历10月-11月份就会自然成熟，它吃起来比较脆，虽然大多数冬枣不是完全的红色，但是吃起来口感也很好。一般早熟的冬枣8-9月份就可以吃到，但这时的冬枣大部分是通过大棚技术种植产生，口感以及甜度都很一般。
2、一般在夏季上市的冬枣属于早熟品种，这种冬枣的个头小，果皮也比较厚，吃起来口感很差，甚至有一些噎人。如果是应季上市的冬枣，个头会比较大，皮也很薄，吃起来十分好吃。
3、挑选冬枣有一定技巧，一般正常熟透的冬枣表皮没有明显的青红边界，而糖精冬枣的表皮青红边界特别分明，正常冬枣的表皮比较坚硬光滑，不粘不软。买回家的冬枣如果不能马上吃完，可以在阴凉干燥的地方存放几天，尽量在1个星期内吃完。
