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家常炖牛肉的做法步骤

时间:2023-05-29 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 高考资讯

秋冬牛肉当家菜,炖个牛肉好下面。

秋冬牛肉当家菜,炖个牛肉好下面。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品

主料

牛腰窝750g

辅料

香叶4片 山楂5片
大料4个 花椒5粒
葱2段 蒜5瓣
姜5片 老抽30ml
盐6g

家常炖牛肉的做法步骤

1. 把牛腰窝肉洗干净,切成3~4厘米见方的块

2. 凉水下锅

3. 锅开后把肉捞出

4. 另起一锅放热水下牛肉,锅开后撇浮沫

5. 撇净后放入所有配料

6. 小火慢炖2小时

7. 成品

小贴士

牛肉选择肥瘦相间的才好吃,一定要把浮沫撇干净再放调料

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