低温保鲜：低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动低温能抑制ABA和乙烯的生成但过低的温度能引起低温伤害近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害，我来为大家科普一下关于草莓运输方法和技巧?低温能抑制ABA和乙烯的生成。辐照前进行湿热处理效果更好。
草莓运输方法和技巧?低温保鲜：低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动低温能抑制ABA和乙烯的生成但过低的温度能引起低温伤害近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害，我来为大家科普一下关于草莓运输方法和技巧?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
草莓运输方法和技巧
低温保鲜：低温能抑制草莓的呼吸，延缓成熟衰老和抑制微生物的活动。低温能抑制ABA和乙烯的生成。但过低的温度能引起低温伤害。近冰点温度明显地抑制了草莓的呼吸作用，在-1.0℃下贮藏草莓30天，取得较好的效果，但-3.0℃下放置4天则发生冻害。
气调贮藏：草莓具有忍耐高二氧化碳水平的特性，因此在50年代早期已应用干冰运输草莓，以提高环境中的二氧化碳浓度，保证草莓的新鲜品质。我国商业上采用气调法贮藏草莓较多，其方法有自然降氧法、快速降氧法、半自然降氧法和硅窗自动调节法等，一般可贮藏10-15天。常采用的是塑料薄膜大帐贮藏，即利用厚约0.2mm的聚乙烯膜做帐，使形成一个相对密闭的贮藏环境，用硅窗控制贮藏环境中的适宜气体成分，即二氧化碳3%-6%，氧气3%，氮气91%-94%。
辐照保鲜：辐照能抑制草莓灰莓病的发生，减少其发病率，用2000Gy剂量的γ射线照射草莓，在0-1℃下冷藏，其贮藏期达40天，可明显降低草莓果实的莓菌数量（约减少90%），对营养成分无影响。辐照前进行湿热处理（41-50℃因品种而异）效果更好。
