牛奶椰丝小方可以算是去甜品店的必点啦,白嫩嫩的牛奶小方外裹着细细的椰丝,浓浓的奶味,淡淡的椰香,岁月静好的样子。

牛奶椰丝小方可以算是去甜品店的必点啦,白嫩嫩的牛奶小方外裹着细细的椰丝,浓浓的奶味,淡淡的椰香,岁月静好的样子。喜欢吃的话,不用去甜品店啦,在家里就能很简单的做出来。
一般情况下,做椰丝牛奶小方都需要奶油,但奶油线下不方便购买,加之夏天不好储存,吃不完就坏掉了,所以今天做了个没有奶油的版本,味道比加奶油的版本也差不了多少,重要的是,方便呀。
下面是具体做法。
准备材料:牛奶250ml、玉米淀粉30g(可酌情增加)、白砂糖、椰浆、椰蓉适量
步骤:1、牛奶分成两等份,一半倒在碗里,加白砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。
2、锅里倒入另一半牛奶,有奶油的也可以倒一点奶油进去,小火加热至轻微沸腾,一边快速搅拌一边倒入混合玉米淀粉和糖的牛奶,搅拌成膏状就可以关火了。
3、把膏状盛出来放进耐高温的容器,表面尽量用勺子抹平。
4、小方放进冰箱冷藏三四个小时,取出用刀划成小块,裹上椰丝,大功告成!
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