影片以三座城市为背景，显示三个彼此独立又彼此交织的故事。在给当后者导游几日相处中，两人竟渐生情愫。殊不知李小央多年来对其暗恋许久，一直在后者身边扮演着男闺蜜的角色。而当李小央要表达爱意之时，得知自己身患绝症，忍痛远离而去。只有李小央对陈心无怨无悔地等待，则是在证明爱情经得起时间的考验。高东华和田小雅完成了破镜重圆的救赎。李小央在生命终将逝去之前，终于和心上人陈心牵手。
钱钟书先生曾在《围城》里写道：“爱情多半是不成功的，要么苦于终成眷属的厌倦，要么苦于未能终成眷属的悲哀。”这句话可以很好地概括《爱情麻辣烫之情定终身》里几对男女情感上的纠结与迷惘。这部都市爱情电影，既没有陈述爱情是怎样永恒的陈词滥调，也没有诉说爱情如何是激情产物的油腔滑调，而是较为平实地阐释观点：时间可以推翻爱情，却也可以证明爱情。
影片以三座城市为背景，显示三个彼此独立又彼此交织的故事。故事讲述李小央、刘家毅、高东华三个大学同窗毕业后虽栖身在三个不同的城市，却无一例外地有着爱情烦恼。片子叙事上做到不喜不悲，情感映现亦淡亦浓，时尚色彩或深或浅，来呈现三段都市男女不同的情感状态，凸显他们爱情上酸甜苦辣咸的五味杂陈，用以指代当下年轻人婚恋中会出现的种种困境，颇能引起人们的强烈共鸣。而何润东、秦昊、周一围、张梓琳、田原、黄灿灿、张歆艺，这三男四女七个青春偶像共组的养眼阵容，不仅满足着年轻观众的颜控需求，也叫人津津有味地看出片中呈现的现代爱情故事。
剧情是围绕着三个男主的爱情经历展开叙事，片子较好地精分着三个男主的戏份比例，使得他们每个人的感情脉络都得以充分展现。而三个男人拥有帅气穷男、富有渣男、文艺暖男这三种身份标签，分别演绎呈现着精神出轨、肉体偷欢、辛苦暗恋三种风格迥异的情感状态。他们的遭遇又恰是当下人情感浮沉的浓缩透视。
穷男出轨之惑：身在钱塘杭州的帅哥导游刘家毅，即将和相恋多年女友杨菲步入婚姻殿堂时，失恋的小清新女孩邓雨琪像闯入者走进他的生活。在给当后者导游几日相处中，两人竟渐生情愫。尽管他发乎情止于礼，但对未婚妻的感情由浓转淡，也对婚姻有了新的认识，两人最终劳燕分飞。
渣男偷欢之殇：家在雾都重庆的影楼老板高东华富有多金，和妻子田小雅遭遇婚姻的七年之痒。他不断在外沾花惹草，自认偷晴之事从未被老婆发现，自鸣得意地认为：家有红旗不倒、外面彩旗飘飘。直到某日偷晴偶然发觉，妻子红杏出墙的秘密。于是偷情者终于品尝被戴绿帽的苦果。
暖男暗恋之苦：栖居首都北京的李小央当着为人解惑的鸡汤馆，终日疏导着他人的情感却绕不出自己的烦乱。每当学妹陈心和男朋友吵架后都会来找李小央来疗伤。殊不知李小央多年来对其暗恋许久，一直在后者身边扮演着男闺蜜的角色。而当李小央要表达爱意之时，得知自己身患绝症，忍痛远离而去。
其实影片是用三个值得玩味的爱情故事，诠释对走进婚姻围城的恐惧、结婚后家庭，以及对爱情痴心不改的追求。而这三段爱情都是时间有关。刘家毅与杨菲的分手，看似是短暂邂逅战胜长久相守，实则是证明时间对爱情的谋杀；高东华和田小雅的婚姻裂痕，更是印证爱情激情燃烧过后，只剩下岁月流逝的无奈。只有李小央对陈心无怨无悔地等待，则是在证明爱情经得起时间的考验。
总体而言，影片是个悲剧，但是却感而不伤。三个男人都学会了在婚恋中反思自我。高东华和田小雅完成了破镜重圆的救赎。李小央在生命终将逝去之前，终于和心上人陈心牵手。刘家毅默默流下的流水，也似乎预示着同前女友的再续前缘。而在看完影片之后，他或许会明白，时间会冲淡激情，爱情也会从浪漫过度到平凡，其实一份好的感情，不是追逐，而是相吸，不是所求，而是相投，情在相吸，爱在懂意。
