以下内容希望对你有帮助!水煮千张的做法材料准备:花椒,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,白糖,老抽。千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。葱姜蒜切沫,干红辣椒剪成段,豆瓣酱剁碎备用。锅中余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油。下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,小葱末。取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里步骤5上即可。
水煮千张的做法?材料准备:花椒,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,白糖,老抽,我来为大家科普一下关于水煮千张的做法?以下内容希望对你有帮助!
水煮千张的做法
材料准备:花椒,葱姜蒜,豆瓣酱,盐,白糖,老抽。
千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份备用。
葱姜蒜切沫,干红辣椒剪成段,豆瓣酱剁碎备用。
热锅上油,油热后下干红辣椒,花椒小火爆香后捞出备用。
锅中余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香炒至出红油。
下一碗水,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。
下千张丝,煮5分钟左右后出锅装碗。撒上步骤2里炸好的辣椒花椒粒,加蒜末,小葱末。
取净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里步骤5上即可。