以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!鱼头红烧怎么做好吃海鲡鱼(带下巴)1个，牛蒡1/4条，香菇1朵，油麻菜花适量，姜片20公克，姜丝适量，水140cc，酒90cc，酱油60cc，味醂30cc，砂糖15公克。将海鲡鱼适当切块，在滚水中氽烫，捞起冲冷水，刮除鱼鳞备用。将煮好的鱼块、牛蒡、香菇摆盘，放上油麻菜花、姜丝装饰即可。
鱼头红烧怎么做好吃?海鲡鱼(带下巴) 1个(约500公克)，牛蒡1/4条，香菇1朵，油麻菜花适量，姜片20公克，姜丝适量，水140cc，酒90cc，酱油60cc，味醂30cc，砂糖15公克，接下来我们就来聊聊关于鱼头红烧怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鱼头红烧怎么做好吃
海鲡鱼(带下巴) 1个(约500公克)，牛蒡1/4条，香菇1朵，油麻菜花适量，姜片20公克，姜丝适量，水140cc，酒90cc，酱油60cc，味醂30cc，砂糖15公克。
将海鲡鱼适当切块，在滚水中氽烫，捞起冲冷水，刮除鱼鳞备用。
油麻菜花用水氽烫(水中加少许盐)，捞起泡冷水备用；牛蒡去皮切城5公分长段，在纵切成4等份，泡醋水备用；香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字备用。
将煮汁煮开备用。
将煮好的鱼块、牛蒡、香菇摆盘，放上油麻菜花、姜丝装饰即可。
