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卤鸭头做法(自己做卤鸭头的方法)

时间:2023-06-09 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 高考资讯

卤鸭头做法食材:鸭头2个、生抽8ml、老抽6ml、豆瓣酱6g、蚝油5g、冰糖5g、调料20g。起锅烧油,加入豆瓣酱,炒红炒出油。将一至六香料扎进纱布中。入锅,加适量冷水、生抽、老抽,以能淹没鸭头为准。卤水煮三十分钟以上。出味了以后放入鸭头,继续小火慢炖三十分钟。卤水有微苦微涩,加入冰糖调到适口。关火后盖着锅盖,浸上1~2小时后再吃。这样一份营养美味的家常卤鸭头就做好了。

卤鸭头做法?食材:鸭头2个、生抽8ml、老抽6ml、豆瓣酱6g、蚝油5g、冰糖5g、调料20g ,下面我们就来聊聊关于卤鸭头做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

卤鸭头做法

食材:鸭头2个、生抽8ml、老抽6ml、豆瓣酱6g、蚝油5g、冰糖5g、调料20g。

起锅烧油,加入豆瓣酱,炒红炒出油。

将一至六香料扎进纱布中。

入锅,加适量冷水、生抽、老抽,以能淹没鸭头为准。

煮卤水的同时,另开油锅,中火将鸭头同生姜炸一下,捞出待用。

卤水煮三十分钟以上。

出味了以后放入鸭头,继续小火慢炖三十分钟。

卤水有微苦微涩,加入冰糖调到适口。

关火后盖着锅盖,浸上1~2小时后再吃。

这样一份营养美味的家常卤鸭头就做好了。

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