近日，“吃葡萄干需要用水清洗吗”登上了热搜第二，引发了网友们的热烈讨论。葡萄干中含有一种称为白藜芦醇成分，虽然在一些试验中发现白藜芦醇有一定促进心血管健康、抗癌、防衰老的作用，但靠吃葡萄干吸收的那点量不可能起到保健、预防作用。目前对于葡萄或葡萄干导致狗出现肾衰竭的机制还不明确。葡萄干中的少量糖和还原性物质确实对肝脏有一定益处，但含量极少，泡水后溶解在水中更少。
近日，“吃葡萄干需要用水清洗吗”登上了热搜第二，引发了网友们的热烈讨论。有关葡萄干怎么吃、能不能吃有很多种说法，今天一起来看看传闻中这些说法究竟是真是假吧~
1、吃葡萄干之前需要清洗？
以前使用传统方法制作的葡萄干等水果干，生产周期通常比较长，受外界环境的影响比较大，在晾晒过程中的确容易受到风沙、灰层、虫蚁等的污染。对于正规厂家生产的带密封包装的合格产品，吃之前是不需要清洗的。
2、 吃葡萄干可以补铁？
在葡萄变成葡萄干的过程中并没有铁的产生，铁含量的增高仅仅因为是脱水导致的浓缩，而且葡萄干中的铁跟红枣中的一样，也是“非血红素铁”，吸收率并不高。
3、每天一把葡萄干，轻松预防心脏病？
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇成分，虽然在一些试验中发现白藜芦醇有一定促进心血管健康、抗癌、防衰老的作用，但靠吃葡萄干吸收的那点量不可能起到保健、预防作用。
4、葡萄干上的促干剂能“烧坏肠胃”？
这个说法是错误的。“促干剂”不是用来“直接吃”的，而是作为安全的“食品加工助剂”——规范的使用方式是葡萄被促干剂水溶液浸泡之后，用清水洗掉，残留量很低，完全不足为虑。
5、 葡萄和葡萄干对狗有毒？
是真的。美国动物保护协会在01年到04年接到超过200通关于宠物狗可能进食葡萄和葡萄干的电话，有一些比较敏感的狗会出现呕吐、食欲不振、腹泻等消化道不适的症状，然后出现急性肾衰竭。目前对于葡萄或葡萄干导致狗出现肾衰竭的机制还不明确。
6、葡萄干煮水喝能解肝毒？
葡萄干中的少量糖和还原性物质确实对肝脏有一定益处，但含量极少，泡水后溶解在水中更少。“肝脏毒素”是伪科学概念，排出“肝脏毒素”更是无稽之谈。健康人并不需要“排毒”，肝功能有问题的人，一定要到正规医院遵医嘱治疗。
