夹沙的做法窍门主料：猪肋条肉（五花肉）红豆沙。调料：白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)。猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸。取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
夹沙的做法窍门?主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克) ，接下来我们就来聊聊关于夹沙的做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
夹沙的做法窍门
主料：猪肋条肉（五花肉）(500克)红豆沙(200克)。
辅料：糯米(100克)核桃(150克)苹果脯(100克)。
调料：白砂糖(50克)蜂蜜(10克)菜籽油(60克)。
猪肉摘净毛，洗净，入汤锅中煮至七成熟取出，趁热在肉皮上抹上蜂蜜水，晾凉。
炒锅上火，入菜籽油，至五成热时，下猪肉炸至呈板栗色，捞出沥油。
锅下核桃仁略炸，捞出沥油。
沥过油的核桃仁拍成末与豆沙混合拌匀。
糯米淘洗干净，加水入锅煮熟成糯米饭。
蜜饯切成小丁与糯米饭拌匀。
将五花肉切成夹刀片，中间夹入豆沙，整齐码入碗内，铺上糯米饭，上笼蒸。
取出扣入盘内，浇上熬好的蜂蜜、白糖即成。
