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咸菜心腌制方法(这样做的咸菜心最好吃)

时间:2023-06-10 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

下面更多详细答案一起来看看吧!咸菜心腌制方法把芥菜心洗净,一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,接着用手把菜搓软,这一步能让菜心更为爽口;把菜放入沸水中氽一下水;注意菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟;氽水时间不超过一分钟;把菜捞起放入容器内。氽过菜的水不要倒掉,水放凉后加入2汤匙米醋;菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内,水必须没过菜顶;加醋腌制的,24小时后可以食用。

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咸菜心腌制方法

把芥菜心洗净,一斤菜大约用20克盐腌制10分钟,接着用手把菜搓软,这一步能让菜心更为爽口;

把菜放入沸水中氽一下水;注意菜只是稍微煮一下,不能完全煮熟;

氽水时间不超过一分钟;

把菜捞起放入容器内。

氽过菜的水不要倒掉,水放凉后加入2汤匙米醋;

菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内,水必须没过菜顶;

加醋腌制的,24小时后可以食用。

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