立即出锅，否则菠菜很容易发黄。同时在西蓝花中还含有丰富的维生素K，类黄酮等成分，有助于维持血管健康，是公认的高营养食材。
秋天是个让人又爱又恨的季节，如今已经没有了夏日难熬的暑气，秋高气爽，但是随之而来的还有无时无刻不在的干燥，这样的气候总是让人口干舌燥，皮肤也很容易起皮，看上去状态差没精神。皮肤干燥，大多数人第一反应就是多喝水，当然爱美的人士也会多用一些护肤品，其实日常的饮食调整更重要，吃对了，可以自内而外滋养身体，底子好，气色一定差不了。今天就来跟大家分享5种适合在秋天里多吃的食物，补水补营养，身体健康气色好，一起来看看吧~
【多吃5样】
菠菜
菠菜是一种绿叶蔬菜，随着天气转凉，悄然上市，这时候的菠菜非常水灵，不会很大棵，但是滋味很足。菠菜中水分含量高，同时富含铁，叶酸以及维生素C等多种成分，秋天多吃些好处多。菠菜可以煮汤，可以包饺子，可以凉拌，当然简单一炒也是相当美味，一盘上桌不够吃。
推荐食谱：素炒菠菜
食材：菠菜，木耳，胡萝卜，玉米油，盐，蚝油，生抽
1、菠菜的叶片上容易沾灰尘，清洗的时候要多冲几遍。烧一锅水，煮沸以后淋入2滴玉米油，放入菠菜烫十几秒钟，变色后捞出，再次放进冷水中浸泡降温，然后捞出，改刀切短些。
2、给菠菜准备一些配菜，黑木耳提前泡软，洗干净后切成条，胡萝卜也洗干净后切成条。
3、锅内淋入一些食用油，放入洋葱丁和蒜末炒香，接着把胡萝卜和黑木耳倒进去，大火快速炒一分钟左右，可以看到底油微微泛黄。
4、把菠菜倒进锅里，与胡萝卜和黑木耳炒均匀后开始调味，生抽，蚝油，一点点食盐或是不放，继续用铲子快速炒匀就可以关火了。立即出锅，否则菠菜很容易发黄。
二、西蓝花
皮肤干燥，可以多吃些富含维C的食物，有助于维持皮肤弹性，比如西蓝花，每百克的含量约为55毫克，在蔬菜中堪称大户。同时在西蓝花中还含有丰富的维生素K，类黄酮等成分，有助于维持血管健康，是公认的高营养食材。
推荐食谱：西蓝花素炒白蘑菇
食材：西蓝花，白蘑菇，黑胡椒，大蒜，食用油，食盐，生抽
1、西蓝花属于难清洗的食材，我们首先用剪刀，把西蓝花剪成小朵，加入多一些的清水，接着放入一些小苏打和淀粉，然后浸泡10分钟，接着把西蓝花冲洗干净，直到水质清澈。
2、白蘑菇也就是口蘑，同样放入清水中，加入一些面粉揉搓，然后冲洗干净，将水分吸干，然后切成小块。
3、西蓝花直接炒的话并不容易熟，而高温烹炒过久会使营养大大流失，因此我们最好先焯烫一遍，焯水的时间也不宜过久，最多一分钟，变色后就可以捞出了。
4、西蓝花和口感本身的味道都比较淡，因此我们在炒的时候最好多放一些蒜末来增香，锅内淋入食用油后，就将蒜末放进去，慢慢的油温上升，蒜末的香味也就出来了，先把口感放进去，大火翻炒，直到把口蘑炒至变软断生。
5、把西蓝花倒进锅里，调入少许的生抽， 食盐，然后大火翻炒至入味。关火以后，加入一些黑胡椒碎，然后就可以盛出锅了。
三、银耳
银耳堪称“平民的滋补品”，虽然看似平常，却营养满满，其中富含十多种氨基酸，多种维生素，胶质以及多糖等成分，有助于清除自由基，滋养肌肤。秋天银耳与梨是绝配，可以煮水喝，也可以蒸着吃，补水润燥气色好。
推荐食谱：银耳雪梨盅
食材：银耳，雪梨，百合，红枣，枸杞，冰糖
1、取适量的银耳，放入清水中，充分浸泡，这样才能让其中的营养释放出来。然后剪成小朵，洗干净。
2、把百合洗干净，与银耳一起放进锅里，加入适量的纯净水，煮半个小时左右。
3、准备两个梨， 表面淋湿，加上一点食盐搓洗一会儿见，将梨皮上的脏东西搓下来，然后冲洗干净，接着把梨的顶部切下来，内部的果核掏出。
4、在梨的内部放入银耳百合，同时放入红枣，枸杞和冰糖进去，不必加水。
5、在蒸锅里加入清水，把梨放进去，别忘了把梨的顶部盖住，大火蒸一个小时。让食材的营养充分渗透，蒸好以后趁热吃，梨子入口即化，银耳满满的胶质，清甜爽滑特滋润。
四、花生
花生，又名“长生果”，虽然常见，却是一种营养满满的坚果。在花生中含有丰富的维生素E，锌以及儿茶素等物质，有助于延缓衰老，滋润皮肤。当然秋季天凉，肠胃容易不适，那么吃些花生也是很有帮助的。花生可以入菜，可以煮汤，当然也可以煮粥或是打成米糊，简单营养好吸收。
推荐食谱：花生米糊
食材：花生，红豆，糯米，冰糖
1、取适量的花生，红豆，白糯米，家里有红皮花生的最好用红皮花生，并且不要去皮，糯米可以使打出来的米糊更加细滑，当然其本身也是很好的食材。将这几样食材一起淘洗干净。
2、把淘洗好的食材全部放入破壁机中，加入适量的饮用水，同时放入一些冰糖进去，喜欢甜一些的可以多放，不喜欢的可以不放。然后选择“营养糊”的功能键就可以了。半个小时以后，香浓细腻的花生米糊就打好了。
3、接着我们把米糊倒进碗里，凉至不烫的温热状态，撒上几粒干桂花。趁热享用，风味和口感都更佳。
五、牛奶
牛奶是一种天然的饮品，更是一种常见的滋补饮品，它不仅是蛋白质和钙的优质来源，也是滋养皮肤的佳品，在牛奶中含有丰富的铁，铜以及维生素A，维生素B族等成分，有助于改善皮肤活力，对皮肤好处多。当然这里所指的牛奶是纯牛奶，不含有任何添加剂。牛奶可以直接饮用，也可以制作成甜品，这样在补充营养的同时，还能满足我们的舌尖味蕾。
推荐食谱：牛奶红豆糕
食材：牛奶250毫升，红豆适量，糖20克，玉米淀粉40克，椰蓉适量
1、首先来处理红豆，提前浸泡两个小时，然后上蒸锅大火蒸四十分钟，把红豆蒸熟。也可以放高压锅直接压熟。
2、制作这个小甜品最好用不粘锅，铁锅不仅容易粘而且容易发黑。将牛奶倒进去，放入玉米淀粉以及砂糖，用硅胶铲顺着一个方向搅拌，知道混合均匀没有颗粒状。
3、开始加热，选择小火，一边加热一边用铲子去搅拌，慢慢的牛奶会变得越来越粘稠，直到我们用铲子去划动，牛奶不会很快自然流动的状态就可以了，或是平时喝的酸牛奶的状态，不要太粘稠。这时候就关火。
4、我们把红豆倒进锅里，与牛奶搅拌均匀备用。
5、接着我们准备一个保鲜盒或是其他的模具，先在底部铺上一些椰蓉，然后把牛奶红豆倒进去，用铲子涂抹平整，放进冰箱冷藏两个小时左右，液体的牛奶便会凝固。
6、最后我们将保鲜盒从冰箱内取出，倒扣过来，牛奶已经成型，切成小块，然后将每一面都沾上椰蓉，就可以享用了。奶香十足，清淡的甜味，可以嚼到颗粒状的红豆，伴着丝丝椰香，爽口解馋。
【少吃鱼虾和黄瓜】
首先来说鱼虾，在鱼虾中富含优质蛋白，但是容易过敏，而在干燥的季节里，皮肤会相对来说会更加敏感，所以这时候如果吃太多的鱼虾，很可能会增加皮肤过敏的概率，出现不适。
说起黄瓜，是很多爱美女士的最爱，但是如果皮肤干燥，就不太适合多吃黄瓜了，黄瓜属于寒凉的食物，容易使身体受凉，那么体内的阳气会更容易损耗，对身体不利。另外身体受凉，体内的水分不能够很好的汽化，也就不能滋养肌肤，皮肤会更加干燥。所以在皮肤干燥的状态下，不适合吃黄瓜，西瓜，苦瓜一类的寒凉食物。
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