我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!汤包和小笼包有什么不同汤包的皱褶在下，小笼在上。汤包的皮更薄，是擀出来的，而传统的南翔小笼皮的做法是用手按薄的，然后在包的的时候经过拉扯使得的皮变更薄。当然现在很多小笼的皮也是擀出来的，豫园的南翔馒头店据说一楼的是用传统做法，楼上的是擀出来的。而汤包肉馅都是红汤，且姜味道较大，包括现在大部分肉包都是红汤。
汤包和小笼包有什么不同?汤包的皱褶在下，小笼在上 汤包的皮更薄，是擀出来的，而传统的南翔小笼皮的做法是用手按薄的，然后在包的的时候经过拉扯使得的皮变更薄当然现在很多小笼的皮也是擀出来的，豫园的南翔馒头店据说一楼的是用传统做法，楼上的是擀出来的 ，下面我们就来说一说关于汤包和小笼包有什么不同?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
汤包和小笼包有什么不同
汤包的皱褶在下，小笼在上。
汤包的皮更薄，是擀出来的，而传统的南翔小笼皮的做法是用手按薄的，然后在包的的时候经过拉扯使得的皮变更薄。当然现在很多小笼的皮也是擀出来的，豫园的南翔馒头店据说一楼的是用传统做法，楼上的是擀出来的。
馅料：经典口味当然是猪肉的，无论是汤包还是小笼。而汤包肉馅都是红汤（肉馅里放酱油，呈现红色或是酱油色），且姜味道较大，包括现在大部分肉包都是红汤。
