西红柿赛螃蟹的做法番茄2个，姜拇指大小的量，鸡蛋4个，蒜2瓣，砂糖2勺，番茄酱2勺，陈醋4勺，料酒1勺，盐适量。取拇指大小的姜块剁蓉，蒜瓣切片。鸡蛋打入碗中后打发均匀，如果要滑口一些可以再用筛子过滤一下蛋液。番茄切小块备用。锅中置少量油烧热，加入姜蒜，煎出香味。番茄出汁后加入2勺砂糖，4勺陈醋，盐适量，2勺番茄酱，1勺料酒，倒入煎蛋块，中小火熬两分钟左右让鸡蛋充分吸收汤汁后即可关火装盘了！
西红柿赛螃蟹的做法?番茄2个，姜拇指大小的量，鸡蛋4个，蒜2瓣，砂糖2勺，番茄酱2勺，陈醋4勺，料酒1勺，盐适量，今天小编就来说说关于西红柿赛螃蟹的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
西红柿赛螃蟹的做法
番茄2个，姜拇指大小的量，鸡蛋4个，蒜2瓣，砂糖2勺，番茄酱2勺，陈醋4勺，料酒1勺，盐适量。
取拇指大小的姜块剁蓉，蒜瓣切片。
鸡蛋打入碗中后打发均匀，如果要滑口一些可以再用筛子过滤一下蛋液。
番茄切小块备用。
锅中置适量的食用油烧热后倒入蛋液，一面成形后快速翻转，再用筷子将蛋饼打散，翻炒1分钟出锅备用。锅中置少量油烧热，加入姜蒜，煎出香味。
加入切好的番茄翻炒一会，中小火熬至番茄完全出汁。
番茄出汁后加入2勺砂糖，4勺陈醋，盐适量，2勺番茄酱，1勺料酒，倒入煎蛋块，中小火熬两分钟左右让鸡蛋充分吸收汤汁后即可关火装盘了！
