上联描绘了西湖雨后的春色，以佳人颦笑风韵喻美景，下联则以佳人喻茶香韵长、温润醇厚。
欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。是苏东坡用来赞美“茶”的对联，应情应景，上联出自《饮湖上初晴雨后》的“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，下联出自《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》的“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人”。上联描绘了西湖雨后的春色，以佳人颦笑风韵喻美景，下联则以佳人喻茶香韵长、温润醇厚。
西湖龙井茶
采收地点:
浙江省杭州市，以“狮（峰）”、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”排列品第。
采摘时间:
西湖龙井采摘时间很有讲究，以早为贵，有“早采三天是宝，迟采三天变草”的说法，一般在清明前和谷雨前两个时期采摘。
采摘标准:
西湖龙井的采摘以细嫩著称，采摘的嫩度不同分为莲心、雀舌、旗枪:采摘芽心被称为莲心，一芽一叶称为雀舌，一芽两叶称为旗枪。
制作工艺:
鲜叶采摘——晾晒——炒制。传统的龙井茶炒制有十大手法，分别是:抛、抖、搭、煽、甩、塌、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶有不同的炒制手法。
香茗品质:
外形嫩叶包芽，扁平挺直，匀齐光滑，色泽翠绿微带黄光润，茶汤汤色清澈明亮，香气持久，滋味甘鲜醇厚，有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。
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