5℃以下，30℃以上将停止生长。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。因此要重视杂草的综合防治措施。授粉品种可选择花粉量丰富的春香等与主栽品种混栽。每标准棚5000只左右，可使授粉率达100%。②开花期及时补钙、硼等微量元素，避免引起草莓花器发育不正常。
一、如何做好草莓规范化定植？
1.施足基肥。
草莓是反季节作物，而且生长周期长，所处生长气候又在低温寡照的冬季。这样的情况下，土壤环境对根系的生长以及连续结果能力影响巨大，所以用好基肥是高产高效的基础之一，也是好多果农反映草莓不甜、着色不好、果实个小、青头果、畸形果等的最根本原因，所以基肥一定要重视起来。
选择有机质丰富、肥沃、疏松、土层深厚、排灌水性能良好的田块，利用经数月堆放腐熟并盖农膜受太阳能高温杀菌处理的猪、羊、免、鸡粪等有机肥，并加适量的化肥施入田间。
一般建议每亩施腐熟的农家肥4000-5000公斤，菜籽饼100公斤，再配施过磷酸钙40-50公斤、复合肥（不含氯）50-60公斤。施肥后灌水精耕细作，把肥充分拌入土壤，待田水自然落干后再整畦做垄。垄畦做好后，喷施除草剂。
2.土壤消毒。
（1）利用太阳能高温进行土壤消毒法
操作技术：消毒前先清理田块，前作是水稻田，水稻收割后，稻杆切碎还田。然后亩施入腐熟栏肥4000公斤或鸡粪800公斤再加饼肥100公斤、熟石灰50公斤，撒施田中，翻耕后，田间灌有一定的水层（距土块的一半）。然后用农膜密闭覆盖，利用伏天高温和有机肥分解产生的能量进行土壤消毒。
农膜覆盖时间要求为20天左右以上，覆盖时间越长效果越佳。揭膜后田间水让土壤自然吸干，然后亩撒施复合肥（不含氯）50公斤和过磷酸钙45公斤，作畦。
（2）棉隆或石灰氮土壤消毒法
使用棉隆药剂土壤消毒的每亩用药量20公斤；使用石灰氮药剂土壤消毒的每亩用量40公斤。
操作技术：清理田块，施足腐熟基肥和底肥，均匀施入棉隆或石灰氮药剂进行土壤翻耕；或者用板播机械开沟的，可用棉隆或石灰氮药剂作开沟线，多余药剂均匀撒施在田块，以保证在机械开沟时药剂均匀分布在土壤的15-20公分处；
如土壤过于干燥，可适当进行地面洒浇水，保持一定的土壤湿度；并用农膜密闭园地覆盖10天左右，揭膜后整地作畦或对畦面进行松土透气，同时要对园地进行一次全面灌水，加快药剂挥发，待5天后方可种植草莓，以免伤苗。
3.定植。
在生产实践中，如果短缩茎出现明显弓背，叶片基部叶柄上出现了耳叶，这时候就达到了花芽分化的标准。6米宽标准大棚，栽种8行，株距20-25厘米，每亩栽6000-8000株。
二、如何进行植株管理？
草莓苗定植到长出花蕾为止，一般要求保留5-6片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9个，以增大果实，提高品质。
三、大棚管理草莓适宜温湿度是多少？
草莓植株不耐热，较耐寒，植株生长温度10-30℃。根比较耐寒，生长适温17-18℃，低于2℃，高于25℃停止生长。-8℃以下发生冻害。叶片的适宜生长温度15-25℃。5℃以下，30℃以上将停止生长。-7℃下受冻害，开花适温20-25℃，10℃以上开始开花，而花药开放需13-27℃的温度，花粉花芽以25-27℃为适宜。
果实生长前期以18-20℃合适，成熟期20-25℃，日夜温差8-10℃。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。
为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。
四、如何进行田间管理？
浇水温度在15-20℃，一般采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。定植到收获始期以及到收获盛期时肥料的吸收量分别占总吸收量的1/3和2/3。
因此，促成栽培保温以后是施肥的重要时期，追肥至少要进行6-8次，即定植后、开花期、果实膨大期、开始采收期、盛收期，收后植株恢复期及腋花序果开始采收期等等。
追肥原则是：轻施苗肥，稳施现蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥，巧施复壮肥，勤施腋果肥。
五、草莓什么时间采收？
大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70％以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8-9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。
采摘应在上午8-10时或下午4-6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
六、草莓杂草如何防治？
草莓植株低矮，种植密度大，除草困难；又因草莓园基肥施用量大，灌水量大，杂草发生量大。因此要重视杂草的综合防治措施。
1.人工除草。
在草莓生产中人工除草主要有三个时期，一是栽植后至越冬前；二是翌年春季，草莓萌芽后到开花结果前；三是采果后，此时是防治杂草的关键时期。
2.地膜覆盖，防除杂草。
将畦面做成龟背状，畦高10-15cm，畦宽50-60cm，上面覆盖黑色地膜，防草效果很好。用透明薄膜覆盖，也有一定的抑草效果，但易导致植株早衰。
3.除草剂除草。
1年生禾本科和阔叶杂草的防治可使用48%氟乐灵乳油，方法是，在草莓移栽后每亩喷施48%氟乐灵150毫升，兑水50升，施药后立即混土，以防光解；使用24%达克尔，能杀死草莓园常见阔叶草；用12.5%盖草能乳油或35%稳杀得，可防治禾本科杂草。喷药次数可根据杂草发生量来决定，一般施1-2次。注意一定要先小面积试验，再使用。
七、什么原因导致大棚草莓畸形果？
草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其轻重程度与以下因素有关：
1.花芽分化期遇到持续低温或光照不足，造成花芽分化异常。
2.开花期缺少钙、硼等徽量元素会引起草莓花器发育不正常。
3.在果实膨大期土壤过干、过湿，根系吸水吸肥障碍或缺少磷、钾、钙、硼等各种营养元素，或水分和营养供求失调，导致果实发育不良形成畸形果。
4.生长期温度、光照失调，或氮肥施入过多，地上营养生长过旺，根冠比例失调，或植株生长势弱，营养物质形成少，或生长激素分泌过多，引起草毒花芽分化异常，导致花器官细胞分裂失调形成畸形果。
5.生长前期氮素过多或硼元素缺乏，生长点中生长素含量过高，花芽分化前生长点呈带状扩展，或花芽分化时两朵花或两朵以上花一同分化，或现蕾时伸出的相连的2-3朵花一同开放受精，就构成鸡冠果或双身果等。
八、大棚草莓畸形果咋预防？
目前，生产中预防草莓畸形果可采取以下措施：
1.选用相应品种。
在丽红、春香、宝交早生、红衣等品种中，以宝交早生最好。授粉品种可选择花粉量丰富的春香等与主栽品种混栽。
2.棚内养蜂。
保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因而最好在棚内放养蜜蜂。每标准棚5000只左右，可使授粉率达100%。放蜂时间为上午8-9时和下午3-4时。
3.控制温、湿度。
开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在20℃-28℃，夜间保持在6℃-7℃，相对湿度控制在90%以下。采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头。
4.疏花、蔬果。
疏除次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重或果实品质。
5.花后用药，开花期严禁喷药，必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。
6.膨果期注重全面营养的配合施用，促进果实大小均匀，着色靓丽。
①花芽分化期遇到持续低温或光照不足，要采取升温与补光措施。
②开花期及时补钙、硼等微量元素，避免引起草莓花器发育不正常。
③在生长期与果实膨大期，控氮补钙，膨果前期用平衡肥，转色用高钾肥，并适当增施二氧化碳肥以增强光合作用。
九、如何让草莓变得硬一点？
可以通过下列方法来提高草莓硬度：
1.选用耐贮藏、硬度高的草莓品种。
2.用于贮藏和运输的草莓在果实表面3/4变红时采收。
3.进行适量补钙。喷施钙肥2-3次和高钾肥、海藻肥可促进着色增甜，增加草莓硬度耐储运。
十、如何延长草莓保鲜期？
成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。
科学采收不同的草莓果实成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其他时间不能采收。
草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。
鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实，宜在果实充分成熟时采收，这种果实糖分含量高，汁液多，香气浓；制罐头等用的果实要求大小一致，着色70-80%，果肉较硬，着色颜色较鲜艳为好。
分级包装为了保证采下的草莓不被挤压和碰伤，采收容器应用纸箱或塑料箱、竹编箱等，箱内要垫放柔软物，一般每箱装2.5-5公斤草莓为宜。
采收时最好边采边分级，将畸形果、过熟果、烂果、病虫果剔除。果实分级标准如下：单果重20克以上为大果，10-20克为中果，5-10克为小果。
精心贮藏刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.25-0.5公斤，然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路，尽量减少震动，缩短运输时间。
（文章转自《农场主 》）
编 辑：孟然
统稿编辑：张程
责任编辑：张磊
