以下内容希望对你有帮助!爆炒辣蟹怎么做好吃材料：螃蟹、葱段、蒜、姜、干辣椒、鸡蛋1个、料酒、鸡精、盐各适量。开火下油烧热，下姜、蒜、干辣椒。姜、蒜、干辣椒炸出香味后，把螃蟹倒进去炒。再加上盖子焖到水干，螃蟹全红。水收得差不多了就倒入已经打好的蛋液、葱段炒。
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材料：螃蟹、葱段、蒜、姜、干辣椒、鸡蛋1个、料酒、鸡精、盐各适量。
开火下油烧热，下姜、蒜、干辣椒。
姜、蒜、干辣椒炸出香味后，把螃蟹倒进去炒。
炒得螃蟹有点红了就倒入适量的水。
再加上盖子焖到水干，螃蟹全红。
水收得差不多了就倒入已经打好的蛋液、葱段炒。
炒得水全收干了就可以出锅了。
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