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在家如何做脆皮烤鸭(怎样在家做脆皮烤鸭)

时间:2023-06-14 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

以下内容希望对你有帮助!在家如何做脆皮烤鸭食材:半片鸭、荷叶饼、黄瓜、葱丝、甜面酱。

在家如何做脆皮烤鸭?食材:半片鸭、荷叶饼、黄瓜、葱丝、甜面酱,我来为大家科普一下关于在家如何做脆皮烤鸭?以下内容希望对你有帮助!

在家如何做脆皮烤鸭

食材:半片鸭、荷叶饼、黄瓜、葱丝、甜面酱。

配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、生抽、盐、糖、蜂蜜、白醋。

做法步骤:

选一个大盆,所有的腌料混合后,把洗净控干的净鸭放入腌料内腌制半天至一天,中间翻动几次;

烤盘内铺锡纸,置于烤箱底层,烤箱180度预热10分钟,腌好的鸭子放在中层烤架上下火烤制;

鸭皮烤干爽后,在表皮均匀刷上一层蜂蜜和醋的混合物,继续烤制;

鸭皮上色后,用锡纸把鸭腿和鸭翅膀包裹,上下火继续烤制,中间多次刷蜂蜜醋汁;

大约50分钟后,去掉锡纸,用上火再烤10分钟后取出。

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