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湘菜冰冻鱼怎么做好吃(湘菜冰冻鱼的做法)

时间:2023-06-16 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 高考资讯

接下来我们就一起去研究一下吧!湘菜冰冻鱼怎么做好吃食材:鲤鱼一条,姜,蒜头半个,青椒2个,红椒5个,大葱半根,酸豆角3根,香菜1根。处理鱼,用筷子放鱼嘴,然后后刀背刮鱼鳞,防滑的话用上洗碗布按着。切块,加盐腌制30分钟。放油,平时做一盘菜的二倍就行。倒入水末过鱼头。放一半的青,红椒,一半的姜丝,蒜片,酸豆角全放。撒白胡椒粉,鸡精,白酒,小心翻炒片刻,即可出锅。

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湘菜冰冻鱼怎么做好吃

食材:鲤鱼一条,姜,蒜头半个,青椒2个,红椒5个,大葱半根,酸豆角3根,香菜1根。

处理鱼,用筷子放鱼嘴,然后后刀背刮鱼鳞,防滑的话用上洗碗布按着。

切块,加盐腌制30分钟。

切配料。

放油,平时做一盘菜的二倍就行。

放鱼炸有点黄色就行。

倒入水末过鱼头。

放一半的青,红椒,一半的姜丝,蒜片,酸豆角全放。

另外坐一个锅炒剩下的青红椒,姜丝,蒜片,还有大葱,炒至断生。

放入鱼锅里。

撒白胡椒粉,鸡精,白酒,小心翻炒片刻,即可出锅。

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