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胡萝卜素是维生素a吗(胡萝卜素是不是维生素a)

时间:2023-06-17 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 高考资讯

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胡萝卜素是维生素a吗

胡萝卜素不是维生素a,维生素a是一种脂溶性维生素,维生素a存在于动物体内,植物体内只含有胡萝卜素,但胡萝卜素到人体内可以转化维生素a,维生素a与胡萝卜素吸收过程不同。

胡萝卜素为主要的维生素A源物质,主要有α、β、γ三种形式,其中最为重要的为β-胡萝卜素。食物来源主要是深色蔬菜和水果。

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