粉条豆腐丝如何做主料：豆腐1块，细粉条150g。辅料：葱1根，姜2片，蒜2瓣，盐3g，料酒4ml，花椒2个，大料适量，水适量，鸡精3g，淀粉适量，酱油3ml，香油适量，熟油适量。粉条节5寸长段，用量凉水泡两小时。将炸好的豆腐片放在案板上，用刀从中间片开，然后切丝，粉条捞出待用。
粉条豆腐丝如何做?主料：豆腐 1块， 细粉条150g辅料：葱1根，姜 2片，蒜2瓣， 盐 3g， 料酒 4ml，花椒2个，大料适量，水 适量， 鸡精3g， 淀粉适量， 酱油3ml， 香油适量， 熟油 适量，我来为大家科普一下关于粉条豆腐丝如何做?以下内容希望对你有帮助!
粉条豆腐丝如何做
主料：豆腐 1块， 细粉条150g。
辅料：葱1根，姜 2片，蒜2瓣， 盐 3g， 料酒 4ml，花椒2个，大料适量，水 适量， 鸡精3g， 淀粉适量， 酱油3ml， 香油适量， 熟油 适量。
粉条节5寸长段，用量凉水泡两小时。
将豆腐洗净，切大厚片，空干水，坐油锅，油量多些，八成热，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黄捞出，凉半天。
将炸好的豆腐片放在案板上，用刀从中间片开，然后切丝，粉条捞出待用。
坐炒锅，放底油，油热下葱，姜，蒜片，煸出香味 ，下豆腐丝，粉条翻炒，加料酒，一点酱油，花椒大料水翻几下，加鸡精，水淀粉勾芡，点香油，加一勺熟油翻几下出锅。
