炒毛豆要先煮多久一般焯水时间控制在3-5分钟。把毛豆剥出来，洗净备用，猪肉洗净剁成肉末，放入碗中备用，蒜洗净，剁碎，姜洗净去皮，剁碎。锅里倒入适量清水，然后倒入毛豆，大火将水烧开，转中火，继续焖煮3-5分钟。毛豆捞出，放入冷水中迅速降温，降至常温，捞出控干水分。倒入肉末炒至变色后，倒入控干水分的毛豆，继续翻炒一会，然后再加适量盐、鸡精、酱油，翻炒均匀，毛豆和肉末均熟透即可出锅了。
炒毛豆要先煮多久?一般焯水时间控制在3-5分钟 把毛豆剥出来，洗净备用，猪肉洗净剁成肉末，放入碗中备用，蒜洗净，剁碎，姜洗净去皮，剁碎 ，下面我们就来说一说关于炒毛豆要先煮多久?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炒毛豆要先煮多久
一般焯水时间控制在3-5分钟。
把毛豆剥出来，洗净备用，猪肉洗净剁成肉末，放入碗中备用，蒜洗净，剁碎，姜洗净去皮，剁碎。
在肉末里倒入适量酱油，料酒、姜末、油、盐，腌制10分钟。
锅里倒入适量清水，然后倒入毛豆，大火将水烧开，转中火，继续焖煮3-5分钟。
毛豆捞出，放入冷水中迅速降温，降至常温，捞出控干水分。
锅里倒油，油热，放入蒜末，翻炒出香味，然后倒入腌制好的肉末继续翻炒。
倒入肉末炒至变色后，倒入控干水分的毛豆，继续翻炒一会，然后再加适量盐、鸡精、酱油（注意分量，别放咸了），翻炒均匀，毛豆和肉末均熟透即可出锅了。
