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自制面包馅料做法(9种面包馅料的家常做法)

时间:2023-07-02 作者: 小编 阅读量: 11 栏目名: 高考资讯

黄油提前软化,加入白糖打蓬松,放入其他材料混合均匀。板栗馅500克板栗蒸熟,一切两半取出板栗肉,加上少量牛奶,搅拌成板栗泥,放入面包机里,加50克黄油,100克白糖用果酱功能做成板栗馅。500克绿豆馅放入150克白糖用料理机碾成泥状。黑豆和黑芝麻分别用破壁机碾碎。500克草莓洗干净切碎,加入200白糖腌制四小时以上,用小火熬至水份减少。炒锅里放油,放入肉松,加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、白芝麻,小火不断煸炒。

“吃肉松卷好还是草莓包好?”

孩子的选择困难症又犯了。

“别选了,家里只有枣泥、椰蓉和紫薯,你就三选一吧!别没啥想吃什么!”

因为安阳疫情,林州的孩子们提前放假了,我本想着不用给孩子做面包了,能休息两天。不成想孩子在家里,做饭更得用心。面包作为孩子们的零食就得做的更勤了。

黄黄分享给大家9款我家常用的面包馅料的做法,有面包机更省事儿,没有面包机一定要选不粘锅,小火炒馅更容易成功。

椰蓉馅

需要的材料:椰蓉100克,黄油50克,鸡蛋50克,牛奶50克,糖50克。黄油提前软化,加入白糖打蓬松,放入其他材料混合均匀。适合做椰蓉吐司和椰蓉卷面包。

紫薯馅

紫薯蒸熟以后去皮用勺子碾成泥状,500克紫薯泥放入150克白糖,50克黄油,用面包机的果酱制作功能做紫薯馅。也可以用平底锅小火炒至水分收干,能够抱成团状就行了。

枣泥馅

红枣洗干净去掉果核,放入少量水煮软。加入红糖,用料理机碾碎成泥状。

板栗馅

500克板栗蒸熟,一切两半取出板栗肉,加上少量牛奶,搅拌成板栗泥,放入面包机里,加50克黄油,100克白糖用果酱功能做成板栗馅。

绿豆沙馅

脱皮绿豆泡四个小时以上,放入蒸锅里蒸熟,用手可以轻易碾碎即可。500克绿豆馅放入150克白糖用料理机碾成泥状。平底锅里放50克黄油,放入绿豆沙炒干水分即可。

黑豆黑芝麻馅

芝麻洗干净炒出香味,自然冷却。黑豆泡软加水用高压锅煮熟透,用手轻轻一捻便碎即可。黑豆和黑芝麻分别用破壁机碾碎。平底锅里放色拉油和白糖,放入黑豆、黑芝麻,小火炒干水分,可以抱团即可。这是我本人非常喜欢的乌发养颜面包馅,可以少放一些糖,减肥心理负担不大。

草莓果酱馅

同样的方法可以做桃子果酱、蓝莓果酱、山楂果酱,都是做果酱面包卷的好材料。

500克草莓洗干净切碎,加入200白糖腌制四小时以上,用小火熬至水份减少。自然冷却以后会变得很粘稠。

肉松馅

猪腿瘦肉洗干净切成小块,冷水入锅,放入花椒煮半个小时捞出来冲洗干净。放入保鲜袋里,用擀面杖反复敲打,撕碎。炒锅里放油,放入肉松,加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、白芝麻,小火不断煸炒。

花生芝麻酱

花生芝麻酱做面包馅可咸可甜,强烈推荐!

花生和芝麻洗干净控干水分,分别炒熟。破壁机里放入花生和芝麻打成碎粉,分次加入芝麻油继续搅拌成光滑的花生芝麻酱。

不同口味的馅料,制作的时候可以多做一些密封以后冷冻保存。想吃的时候提前拿出来,给平淡的生活多一些滋味和色彩。

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