臭鳜鱼制作步骤主料：臭鳜鱼3条、紫苏几片。辅料：油一勺、盐一撮、姜几片、料酒几滴、蒸鱼豉油2勺、花椒粉2克、七味粉2克。臭鳜鱼处理好，两侧用刀割出几条口子。将姜片塞到口子、肚子里，撒入花椒粉、七味粉、加入少许蒸鱼豉油、加入几滴料酒及盐，揉匀紫苏清洗干净，切碎。根据自己的喜好，用辣椒油、红辣椒、姜丝、盐，蒸鱼豉油加入少许水，煮开成汤汁。将煎好的鱼放入汤汁中，烧熟。将紫苏洒在上面，即可出锅。
臭鳜鱼制作步骤?主料：臭鳜鱼3条、紫苏几片 辅料：油一勺、盐一撮、姜几片、料酒几滴、蒸鱼豉油2勺、花椒粉2克、七味粉2克 ，接下来我们就来聊聊关于臭鳜鱼制作步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
臭鳜鱼制作步骤
主料：臭鳜鱼3条、紫苏几片。
辅料：油一勺、盐一撮、姜几片、料酒几滴、蒸鱼豉油2勺、花椒粉2克、七味粉2克。
臭鳜鱼处理好，两侧用刀割出几条口子。
将姜片塞到口子、肚子里，撒入花椒粉、七味粉、加入少许蒸鱼豉油、加入几滴料酒及盐，揉匀
紫苏清洗干净，切碎。
油锅烧热，用姜片涂抹防粘。
将腌制好的鱼放入锅里，小火慢慢煎黄，出锅备用。
根据自己的喜好，用辣椒油、红辣椒、姜丝、盐，蒸鱼豉油加入少许水，煮开成汤汁。
将煎好的鱼放入汤汁中，烧熟。
将紫苏洒在上面，即可出锅。
