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吉列猪扒怎么做(吉列猪扒的做法)

时间:2023-07-04 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 高考资讯

吉列猪扒怎么做将猪里脊肉切成2指厚的肉片,鸡蛋打散成蛋液。猪里脊肉切去侧面的筋膜。用肉锤或刀背将肉敲扁,敲大片。将肉用适量盐、胡椒粉、酒、玉米淀粉抹匀,再用2小匙的鸡蛋液抓匀腌制10分钟。用手再将面包屑轻轻拍在没有沾上的位置。锅内热油至170度,中火放入肉片炸1分钟,再翻面炸1分钟。转大火把油温拉高,再将猪排放入用大火炸1分钟即可。炸好的猪排放在沥油网上沥净油,乘热切即可。

吉列猪扒怎么做?将猪里脊肉切成2指厚的肉片,鸡蛋打散成蛋液,今天小编就来说说关于吉列猪扒怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

吉列猪扒怎么做

将猪里脊肉切成2指厚的肉片,鸡蛋打散成蛋液。

猪里脊肉切去侧面的筋膜。

用肉锤或刀背将肉敲扁(约1指厚),敲大片。

将肉用适量盐、胡椒粉、酒、玉米淀粉抹匀,再用2小匙的鸡蛋液抓匀腌制10分钟。

腌好的肉片先两面沾上面粉,再两面沾上全蛋液,最后再两面沾上面包屑。

用手再将面包屑轻轻拍在没有沾上的位置。

锅内热油至170度,中火放入肉片炸1分钟,再翻面炸1分钟。

转大火把油温拉高,再将猪排放入用大火炸1分钟即可。

炸好的猪排放在沥油网上沥净油,乘热切即可。

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