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猪头肉怎么做(猪头肉的烹饪方法)

时间:2023-07-04 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 高考资讯

猪头肉怎么做可以做卤猪头肉,具体做法如下:主料:猪头肉500克。用铁锅放入清水,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取出放入清水漂净,悬挂通风处晾干。调料用疏孔布缝袋盛入,扎结袋口不使漏出,放入锅中,注清水,煲半小时后,再将砂糖,胡椒粉,白醋,生抽及酒加入即成齐备卤水。将猪头肉放入卤水中,加盖煮约半小时,取出即可。

猪头肉怎么做?可以做卤猪头肉,具体做法如下:,下面我们就来聊聊关于猪头肉怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪头肉怎么做

可以做卤猪头肉,具体做法如下:

主料:猪头肉500克。调料:花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。

用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。

用铁锅放入清水,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取出放入清水漂净,悬挂通风处晾干。

调料用疏孔布缝袋盛入,扎结袋口不使漏出,放入锅中,注清水,煲半小时后,再将砂糖,胡椒粉,白醋,生抽及酒加入即成齐备卤水。

将猪头肉放入卤水中,加盖煮约半小时,取出即可。

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