蘑菇是我们很常见的食材，除了在市场上购买以后，我们其实可以在家中养殖蘑菇，首先养殖方法并不难，其次自己养殖成熟以后，也完全可以食用。这样才能够让它健康的生长，迅速长出又多又大的蘑菇。而且阳光比较充足，能够促进蘑菇加速分化，进而长出更多的蘑菇，而且能够一年四季不断反复生长，我们也能经常吃到新鲜的蘑菇。
蘑菇是我们很常见的食材，除了在市场上购买以后，我们其实可以在家中养殖蘑菇，首先养殖方法并不难，其次自己养殖成熟以后，也完全可以食用。如果家中有院子的话可以大面积种植，没有院子的话就选择花盆种植效果也一样的好，完全可以养殖成熟，等到它成熟以后，可以一边做观赏植物一边食用，养一盆就能吃非常久，大家都可以在家养几盆。
【一】种植方法
首先我们可以在市场上或者网上先买一些菌菇的种子，不用太多，买一小包就足够使用了，最好是搭配再买一包化肥，这样后期在种植种子以后方便我们促长。
买回来的菌种我们先用清水来喷洒一下，这样可以让种子湿润一些。
喷洒的时候不用撒太多，稍微潮湿一些就可以了，然后把种子再放在阴凉的地方，放置几天以后拿出来，这个时候我们能看出来已经会有一些小蘑菇长出来了，然后我们再把它放在准备好的花盆里养护就可以了。
不论是市场上直接购买还是在网上购买，我们需要注意几点，首先要确保菌种外面的袋子足够厚实，不容易被破坏。还有就是菌料要选择质地比较好的，这样在蘑菇冒出小芽来以后才能长出健康的蘑菇，而不会长出有病的蘑菇。
【二】养护方法
温度：蘑菇在温暖的地方能够加速生长，但是在极高温和极低温的天气里就很容易受到影响，所以我们要控制好养殖蘑菇的环境温度。这样才能够让它健康的生长，迅速长出又多又大的蘑菇。
秋季的时候温度比较适宜，这个时候不论是在室外养殖还是在室内养殖都是比较好的时间。而且阳光比较充足，能够促进蘑菇加速分化，进而长出更多的蘑菇，而且能够一年四季不断反复生长，我们也能经常吃到新鲜的蘑菇。
水分：蘑菇在生长初期时比较需要水分的，有的时候需要我们一天要浇两到三次水，才能满足蘑菇对水分的需求。如果水分较少，蘑菇的长势就会受到影响，长出来的蘑菇也会比较小，所以我们在种植蘑菇初期一定要注意这个浇水问题。
等到蘑菇已经长大以后，我们可以根据它的生长状态和周围环境湿度来给它进行浇水，在周围比较湿润的时候，我们可以适当地少浇一些。如果还是比较干燥的时候，那就要及时地把水分补齐。
浇水的时候，直接浇灌在盆土里，同时也可以在蘑菇上方喷一些水分，这样可以让蘑菇接收水分比较全面。我们经常能看到室外野生的蘑菇一般长势都比较好，因为在水分这一方面它们基本不会缺失，尤其在雨季，水分非常得充足。
施肥：蘑菇的生长期快，成熟期也快，基本两个礼拜之内就能迅速地长出大蘑菇，就可以采摘食用。然后再经过两个礼拜的养护就能再继续采摘，所以在没有施肥的情况下也是不会影响到它的正常生长。
如果我们还是想要加一些肥料给它补补养分，那就偶尔施加一两次，每次施加一点点就可以了，太多肥料蘑菇是一点也吸收不了的。
综述：一盆蘑菇我们养殖成熟以后基本可以连续三个月之内不用去外面买，当然前提是我们可以把它养护得好一点，这样它才能不断地生长出新的蘑菇出来。最重要的就是把水分和温度把控好，其他的不用我们太费心，就能不断地生长，我们也能一直吃到新鲜的蘑菇。
