凉拌小菜菜谱凉拌海带丝准备材料：海带丝250克，干辣椒丝10克，花椒3粒，盐、鸡精各少许，植物油、白糖、姜、蒜、酱油、醋各适量开始制作：1姜、蒜分别洗净，切成细末，备用。3锅中加入适量水烧开，放入海带丝，不盖锅盖。4待水再次沸腾，将海带捞出沥水。5碗中放入酱油、醋、盐、白糖、鸡精，拌匀成味汁。7在大碗的底层放入海带丝，然后撒上蒜姜末。
凉拌小菜菜谱凉拌海带丝?准备材料：海带丝250克，干辣椒丝10克，花椒3粒，盐、鸡精各少许，植物油、白糖、姜、蒜、酱油、醋各适量，下面我们就来说一说关于凉拌小菜菜谱凉拌海带丝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
凉拌小菜菜谱凉拌海带丝
准备材料：海带丝250克，干辣椒丝10克，花椒3粒，盐、鸡精各少许，植物油、白糖、姜、蒜、酱油、醋各适量
开始制作：
1 姜、蒜分别洗净，切成细末，备用。
2 将海带丝水发好，泡洗干净，切成小段。
3 锅中加入适量水烧开，放入海带丝，不盖锅盖。
4 待水再次沸腾，将海带捞出沥水。
5 碗中放入酱油、醋、盐、白糖、鸡精，拌匀成味汁。
6 炒锅热油，放入干辣椒丝和花椒粒，炒出香味。
7 在大碗的底层放入海带丝，然后撒上蒜姜末。
8 浇上刚爆香的热辣椒油。
9 再把调好的味汁倒入拌匀，即可食用。
小贴士
1.海带丝不要切得太长或太短，以免吃起来不方便。
2.海带丝煮得不要太软，以免影响口感。
3.爆辣椒时要注意火候，避免炒黑。
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选自《Hello 快意凉菜》一书，版权所有。
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