清蒸口蘑怎么做口蘑8个、基围虾8只、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、小葱适量。去除虾线，洗净，用厨房纸吸去水份，用刀在虾身上轻切几刀，不要切断。将处理好的虾仁放入碗中，加入料酒、胡椒粉、油、生抽、盐抓匀入味。将处理好的口蘑入盐水焯烫入味，捞出控水备用。将口蘑底部朝上，酿入虾仁，整好形，放上一个葱圈，入开水锅蒸6-7分钟即可。
清蒸口蘑怎么做?口蘑8个、基围虾8只、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、小葱适量，接下来我们就来聊聊关于清蒸口蘑怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
清蒸口蘑怎么做
口蘑8个、基围虾8只、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、小葱适量。
做法：虾剥成虾仁，保留尾部及最后一节的虾壳。去除虾线，洗净，用厨房纸吸去水份，用刀在虾身上轻切几刀，不要切断。
将处理好的虾仁放入碗中，加入料酒、胡椒粉、油、生抽、盐抓匀入味。
口蘑去蒂，洗净控水，表面上划十字花纹，但不要切太深，否则口蘑会破裂。将处理好的口蘑入盐水焯烫入味，捞出控水备用。
将口蘑底部朝上，酿入虾仁，整好形，放上一个葱圈，入开水锅蒸6-7分钟即可。
