娃娃菜是很鲜香的食材，冬天想吃点开胃又爽口的，娃娃菜就可以安排起来了，加一些辣椒还会开胃，不吃辣的就不发辣椒，做法也是一样的。用料：娃娃菜500g，粉丝1把，生抽1勺，蒜6瓣，小葱1根，小米椒3根，盐半茶匙，糖少许。
娃娃菜是很鲜香的食材，冬天想吃点开胃又爽口的，娃娃菜就可以安排起来了，加一些辣椒还会开胃，不吃辣的就不发辣椒，做法也是一样的。
用简单省事又好吃的蒸法，能很大程度上保留它的原汁原味和口感，而且做法很简单，新手小白也能做很好。
用料：
娃娃菜500g，粉丝1把，生抽1勺，蒜6瓣，小葱1根，小米椒3根，盐半茶匙，糖少许。
步骤：
1.先把娃娃菜清洗干净，从中间劈开成4-8份，随自己喜欢，铺在盘底；
2.把粉丝放到大碗里，倒入没过粉丝的开水泡发，泡软些就可以捞出来铺到菜上；
3.上锅蒸，上汽后中小火再蒸8-10分钟左右，就可以取出了；
3.把蒜剁成蒜蓉、辣椒剁成末，烧热炒锅，倒入平时炒菜的油量，温热后，倒入都倒进锅里，炒出香味；
4.把生抽、盐、糖倒进锅里，翻炒均匀融化掉，即可关火，把酱汁浇在蒸好的娃娃菜上，撒上小葱花点缀，就可以开吃啦！
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