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爆炒牛腩的做法(怎么做爆炒牛腩)

时间:2023-07-12 作者: 小编 阅读量: 11 栏目名: 高考资讯

跟着小编一起来看一看吧!爆炒牛腩的做法食材:牛外脊肉,菜油、香油、绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片,放在碗里,加适量淀粉和少量水,抓拌均匀。炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,用筷子划开炒熟,待肉片炒至相互分开时,放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水,颠炒几下,迅速勾芡,淋上香油,装盘即可。

爆炒牛腩的做法?食材:牛外脊肉,菜油、香油、绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水,我来为大家讲解一下关于爆炒牛腩的做法?跟着小编一起来看一看吧!

爆炒牛腩的做法

食材:牛外脊肉,菜油、香油、绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。

将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片,放在碗里,加适量淀粉和少量水,抓拌均匀。

炒锅置旺火上,加底油烧热,肉片下锅,用筷子划开炒熟,待肉片炒至相互分开时,放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水,颠炒几下,迅速勾芡,淋上香油,装盘即可。

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