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怎么样做牛排(做牛排的方法)

时间:2023-05-14 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 高考资讯

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!怎么样做牛排牛里脊切成薄片,用刀背或者肉锤拍散。加入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽,带上一次性手套抓匀,最后倒入香油。腌制两小时以上,准备煎牛肉前,把牛肉拍少许干淀粉。锅内放油炒香蒜末和洋葱丁,倒入料汁,翻炒均匀,倒入淀粉汁,翻炒几下成黑胡椒汁。平底锅内放油,大火油烧至8成热,放入牛排,改小火。一面变色凝结后翻面,两面都煎好了装盘,放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

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怎么样做牛排

牛里脊切成薄片,用刀背或者肉锤拍散。

加入红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽,带上一次性手套抓匀,最后倒入香油。

腌制两小时以上,准备煎牛肉前,把牛肉拍少许干淀粉。

将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调制成料汁,淀粉调汁。

锅内放油炒香蒜末和洋葱丁,倒入料汁,翻炒均匀,倒入淀粉汁,翻炒几下成黑胡椒汁。

平底锅内放油,大火油烧至8成热,放入牛排,改小火。

一面变色凝结后翻面,两面都煎好了装盘,放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

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