春天到来，万物复苏，各种飞鸟虫鱼皆出洞觅食，各种花草树木皆吐芽迎新，除了这些还有各种微生物，花粉类物质皆飘荡于空气之中来滋扰人类。注意吃不了辣的朋友，可以忽略炸辣椒粉这一步，直接炸花椒油使用就可以了。
春天到来，万物复苏，各种飞鸟虫鱼皆出洞觅食，各种花草树木皆吐芽迎新，除了这些还有各种微生物，花粉类物质皆飘荡于空气之中来滋扰人类。
春天可是皮肤过敏的高发期，一些特殊体质的人接触这些飘荡于空气中的花粉类物质和微生物后，就容易出现皮肤瘙痒和打喷嚏的症状，所以进入春季后一些易过敏的人群一定要做好“抗过敏”措施，首先是涂抹一些专业护肤品来保护皮肤，其次还是得从饮食上来解决问题，比如可以多吃一些胡萝卜，蜂蜜，金针菇，红枣和大蒜这一类“抗敏菜”。
金针菇中含有的一种“免疫蛋白”，胡萝卜中的胡萝卜素，大蒜中的“大蒜素”都对抗过敏有一定的好处，今天就用这3种食材再搭配黄瓜制作个小美食，做法比较的简单，避免了过度烹饪，保留了大部分营养，关键成本比较低廉，一周吃三次，助你顺顺利利过春天。
拌三丝的做法食材准备：金针菇一把，胡萝卜半个，黄瓜，辣椒粉，白芝麻，大蒜，生抽，香醋，食用油，白糖，食盐，花椒粒
第一步：先来做准备工作，胡萝卜和黄瓜都切成细丝待用，大蒜剁成蒜末待用，金针菇切掉根部，开水下锅焯烫熟透后捞出来冷却，再将水分挤干待用。
第二步：准备一个空碗，加入辣椒粉一汤匙，白芝麻一汤匙，另起锅烧热油，把一小把干花椒炸出香味后捞出，留下花椒油趁热浇在辣椒粉上激发出香味。注意吃不了辣的朋友，可以忽略炸辣椒粉这一步，直接炸花椒油使用就可以了。
第三步：依次再加入，生抽两汤匙，香醋一汤匙，白糖少许提鲜，食盐适量，大蒜末适量搅拌均匀，这就是待会我们拌金针菇所需要的料汁。
第四步：挤干水分的金针菇中加入黄瓜丝和胡萝卜丝，再把调好的料汁倒进去，双手抓拌均匀既可以摆盘上桌了，口感清爽解馋，营养丰富，是春天少不了的爽口小菜。
——阿胡有话说——春天，各种花粉和微生物开始肆虐，易过敏的人一定要做好防护，还可以多吃一些“抗过敏”的食材，比如今天这道“拌三丝”，里面有胡萝卜，金针菇和大蒜，这几样都可以抗过敏，其他的食材还有蜂蜜，大枣，洋葱等，开动脑筋，就可以做出美味爽口又好处多多的小美食。
我是阿胡，一个喜欢研究美食和制作美食的小食客，喜欢今天这道“抗敏菜”拌三丝的可以关注我，明天还有更加精彩的美食内容等着你，感谢百忙之中阅读此文，明天见！
